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「」香煎豆腐用什么豆腐？不碎不破皮，这2种豆腐是最佳选择( 二 )


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11、豆腐煎好了 ， 就可以将之前配好的酱汁淋入豆腐上面 。
「」香煎豆腐用什么豆腐？不碎不破皮，这2种豆腐是最佳选择
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12、不断用锅铲搅拌 ， 将每块豆腐块都裹上酱汁 ， 吸收到酱汁 。
「」香煎豆腐用什么豆腐？不碎不破皮，这2种豆腐是最佳选择
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13、等炒锅里的酱汁基本都没有了 ， 就可以将备好的葱花碎洒在豆腐块上 ， 略微翻炒一下 ， 就可以装盘了 。装盘的时候可以随意 ， 也可以根据自己的创意 ， 给它做个好看的造型更好 。
这样一份香煎豆腐块就做好了 ， 香辣美味 ， 怎么吃都不腻 。
【烹饪小贴士】：
1、豆腐一定要选择老豆腐或者北豆腐 ， 这样的豆腐不易碎 。
2、煎豆腐块的时候 ， 动作一定要轻柔 ， 动作不要太大 ， 以免把豆腐弄碎了 。
3、酱汁的调配很重要 ， 根据自己的喜好 ， 可以选择不同口味的酱汁 。
4、酱汁的不同 ， 就会不一样口味的香煎豆腐块了 。
【图片来源】：Linda食记
【文案编辑】：王伟


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