『保健小贴士』糖尿病患者有福了，6个降血糖食疗方，今天再说一遍
大家好 ， 我是中医刘医生
糖尿病号称现代疾病中的“第二杀手”（第一杀手是癌症） ， 其本身并不可怕 ， 可怕的是它的并发症 ， 糖尿病带来的危害几乎都来自它的并发症 。
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有一位患者 ， 患糖尿病好几年了 ， 但是因为在饮食上一直保持着良好的习惯 ， 并且配合医生治疗 ， 所以从检查出糖尿病直到现在 ， 他的病情不仅没有加重 ， 反而比以前减轻了许多 。 他的精神很好 ， 完全看不出是一个曾经患有严重糖尿病的人 。 这一切都归功于他在饮食上下的工夫 ， 一本《本草纲目》都快被他翻烂了 ， 他还把这几年从各种中医书上摘抄下来的食疗方送给别人 ， 下面就是他提供的食疗方：
1、苦瓜烧豆腐
材料：苦瓜150克 ， 水豆腐100克 ， 植物油、食盐各适量 。
做法：苦瓜去子切薄片 ， 入锅炒至八成熟 ， 加入豆腐、食盐 ， 烧至熟透食用 。
功效：豆腐有清热利尿、降糖之功 。
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2、玉竹猪心方
【『保健小贴士』糖尿病患者有福了，6个降血糖食疗方，今天再说一遍】
材料：玉竹20克 ， 猪心500克 ， 罐头荸荠50克淀粉、葱、姜、蒜、胡椒粉、鸡汤各适量 ， 料酒、酱油、白糖、味精、精盐各15克 。 做法：1.玉竹洗净切片 ， 加水煎煮2次 ， 去渣合并2次煎液 ， 浓缩至20毫升 。 猪心切薄片 ， 放在碗内用精盐、水淀粉抓一抓 。 韭黄择洗干净 ， 切成寸断 。 荸荠切片 ， 葱、姜、蒜分别切成细末 。 与胡椒粉、鸡汤、水淀粉、玉竹液浓缩汁调匀 ， 备用 。
做法：取锅置旺火上 ， 倒入植物油烧热 ， 下入猪心滑透 ， 倒在漏勺中控油 。 锅内留少许油 ， 重新上火烧热 ， 先放蒜末 ， 再放葱、姜末炸出香味 ， 然后放入荸荠片煸透 ， 倒入猪心 ， 继而烹入芡汁 ， 撒上韭黄段 ， 翻炒均匀 ， 淋醋、香油少许 ， 离火盛装盘内 。
功效：养阴生津 ， 对因糖尿病胃阴不足所致的多食易饥、形体消瘦、小便量多、大便干结等有良好的作用 。
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3、菠菜根汤
材料：鲜菠菜根60～120克 ， 干鸡内金15克 。
做法：水煎服 。 每日1剂 ， 2～3次分服 。
功效：敛阴润燥、止渴 。 适用于糖尿病、消渴饮水无度 。
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4、豌豆方
材料：豌豆适量 。
做法：每日取适量豌豆煮食 ， 长期坚持 ， 可见疗效 。
功效：和中生津、止渴下气 ， 适用于糖尿病 。
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5、山药粥
材料：生山药60克 ， 粳米60克 ， 酥油适量 。
做法：粳米加水煮粥 。 山药去皮后用酥油炒 ， 令凝 ， 用匙揉碎 ， 放入粥内拌匀 ， 可作为早点食用 。
功效：润肺健脾 ， 益气固精 。 适用于脾肾气虚、腰酸乏力、大便溏泄、多食易饥者 。
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6、葛根粉粥
材料：葛根30克 ， 粳米50克 。
做法：将葛根切片 ， 粳米浸泡一宿 ， 与葛根粉同入沙锅内 ， 加水500毫升 ， 文火煮至粥稠服用 。
功效：清热除烦 ， 生津止渴 。 现代药理研究证明葛根有降低血糖作用 ， 并能扩张心脑血管 ， 具有温和的降血压作用 。
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