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「大众日报客户端·海报新闻」促消费扩容提质，山东这些地方有何妙招？

放大招 ， 解难题！为让消费热起来 ， 山东各地各行业采取了诸多措施 ， 供需两端协同发力 ， 增加新供给、培育新消费 ， 多措并举促进消费潜力释放 。 近日 ， 采访人员就此进行实地采访 ， 聚焦“促进消费扩容提质”的好方法新招数 。
假期出游 ， 你“约”了吗
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五一假期即将来临 ， 文化和旅游部、国家卫生和健康委员会联合印发的《关于做好旅游景区疫情防控和安全有序开放工作的通知》明确要求 ， 旅游景区要建立完善预约制度 。 全省各A级旅游景区将通过官网、公众号、在线旅行企业（OTA）、电话等手段 ， 实行景区分时分段预约 ， 引导游客间隔入园、错峰旅游 ， 做到限量开放、预约开放、有序开放 。 采访人员采访中看到 ， 预约已成游客出行的标配 ， 各文旅企业也借助“预约旅游” ， 多措并举实现提质升级 。
“今年的五一假期跟以往太不一样了 ， 但仍做好了出行的打算 ， 只是目的地有所限制 ， 我打算带家人自驾出游 ， 到周边城市的景区转转 。 ”一位打算五一出行的网友说 ， 他已在网络平台预定了景区门票 ， 希望在保障安全的前提下 ， 享受轻松的假期 。
“采取门票预约也是智慧旅游的一部分 ， 用科学手段分散疏导游客 。 ”台儿庄古城旅游集团有限公司副总经理黄晓莉说 ， 五一假期期间 ， 台儿庄古城全程实行预约制 。
疫情对旅游产业产生了深刻的影响 ， 除了出台措施拉动消费恢复 ， 我省也相继发文为各种业态旅游产业的提档升级提供政策支持 ， 比如通过组织评定首批文化和旅游消费示范县、试点县 ， 对各类旅游产业要素提档升级 ， 促进文化和旅游服务贸易稳定增长 。
山东旅游职业学院院长闫向军建议 ， 文旅企业从新型人才——比如具备公共卫生知识、互联网营销技能人才——等方面入手 ， 为旅游业提质扩容注入动力 。
网上销售：初为应急今为远谋
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面对突如其来的疫情 ， 莱西市部分企业及早采取应对措施 ， 减轻了疫情冲击 。 采访人员采访发现 ， 这些企业的应对措施有个共同点 ， 就是都与互联网有关 。
疫情当前 ， 餐饮业受到重创 。 “疫情期间 ， 外卖销售占比由原来的20%上升到了80% ， 根据这一变化 ， 我们店将原来的点餐、配餐流程作了大幅调整 。 过去需要服务员引导顾客点餐 ， 现在客人通过互联网下的菜单会直达各厨房档口 ， 大厨根据顾客的订单直接配餐 ， 效率大幅提升 ， 以前手忙脚乱的情况再也不会出现了 。 ”莱西天壤精品酒店经理林子岳说 。
“对于外卖 ， 酒店一开始并不是太接受 ， 但这个特殊时期下 ， 餐饮企业如何活下来才是硬道理 。 星级酒店推出外卖套餐也是一种尝试 ， 建立了一种新销售模式 ， 无论从品牌上还是质量、价格上 ， 我们还是有一定的优势的 。 ”四星级酒店莱西悦海喜来餐饮总监魏建滨 ， 最近正在对接美团外卖 。 他说 ， 经历过这次疫情 ， 大家的消费方式和消费习惯会有一个逐步恢复的过程 ， 以前酒店以桌餐、宴会等业务为主 ， 一般不会涉及线上业务 ， 这次疫情也推动酒店转型多元化经营模式 ， 酒店将保持线上外卖和线下堂食两种经营模式并存 。
“疫情对我们外贸和线下店铺的影响还是比较大的 ， 但是线上实现了迅猛增长 ， 1－3月份 ， 我们线上销售量环比增长350% 。 ”4月22日 ， 位于莱西夏各庄镇的青岛点石文具用品有限公司中国市场销售总经理于宁告诉采访人员 ， 由于公司紧急调整线上布局 ， 虽然总订单量上有一定减少 ， 但是利润却增加了 。
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