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【】煮绿豆汤前，别只会傻傻地浸泡，学会这招，10分钟就能烂开花！

外面的天气逐渐变得炎热起来了 ， 人们体内的火气也是越来越重了 ， 所以在这个炎热的气候里 ， 咱就更吃一些下火的食物来调节一下我们的身体 ， 不然咱可会憋坏的 。每当天气特别燥热的时候 ， 阳仔我就会煮上一些绿豆汤来喝 ， 清爽解渴还降火 ， 是热天中最解暑的佳肴 。
【】煮绿豆汤前，别只会傻傻地浸泡，学会这招，10分钟就能烂开花！
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绿豆本是种很普通的农作物 ， 菜农们会用它来发绿豆芽 ， 对于我们平常百姓而言的话 ， 自然是用来煮绿豆汤最好不过啦 。说到煮绿豆汤 ， 看似很简单的操作 ， 只要放绿豆加水就行 ， 但其实还是有挺多讲究的 ， 有很多细节是我们要去注意的 ， 不然煮出来的绿豆可不会开花 。
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一提到绿豆开花的话 ， 相信很多人就会认为 ， 只要在煮绿豆前先将它浸泡之后 ， 煮出来的绿豆自然也容易烂 ， 但事实并不是如此 ， 如果你只会浸泡的话 ， 就算煮上一个小时都不见得绿豆会烂开花 ， 今天阳仔教大家一招 ， 10分钟就能让绿豆煮开花 。
【】煮绿豆汤前，别只会傻傻地浸泡，学会这招，10分钟就能烂开花！
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首先将绿豆冲洗干净后下入无油无水的锅中干炒 ， 记得用小火 ， 避免炒焦 ， 否则煮出来的绿豆就会有一股烧焦的味道 ， 将绿豆表皮的水分炒干之后再翻炒5分钟的样子即可盛出备用 。
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接下来我们就准备开始煮绿豆汤了 ， 那么到底是冷水下锅还是热水下锅呢？这一步意思十分重要的 ， 很多人都弄错 ， 难怪绿豆不开花还难吃 。备好一个锅 ， 加入适量清水大火烧开 ， 然后再下入刚才炒好的绿豆 ， 加上盖子 ， 大概8分钟后你就能清楚地看见绿豆爆开花了 ， 最后丢入几块老冰糖 ， 搅一搅 ， 2分钟等冰糖融化之后就能出锅盛碗了 ， 一碗清爽解渴的绿豆汤就煮好啦！
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【【】煮绿豆汤前，别只会傻傻地浸泡，学会这招，10分钟就能烂开花！】要想绿豆爆开花 ， 就照阳仔这么做 ， 不开花你来找我！


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