『牛奶』买牛奶时,只要包装上有这“3个字”,都是纯牛奶( 二 )
全脂牛奶:适合少年、儿童、孕妇和老年人饮用 。
脱脂牛奶或低脂牛奶:适合于限制脂肪摄入量以及注意身体健康的人饮用 。
与其纠结牛奶中的脂肪 , 而舍弃高营养价值 , 不如少吃块炸鸡、少喝杯碳酸饮料和奶茶~
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除了以上四种牛奶 , 在超市的货架上 , 还有儿童奶、风味奶、乳饮品.......琳琅满目 , 叫人眼花缭乱 。 再加上导购员的推销:xxx今天活动 , 买一送一~~
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禁不住诱惑 , 直接就买了 , 殊不知 , 你买的可能是乳饮料 , 这些「假牛奶」营养都不如纯牛奶高 。
1 有「饮料」两字的乳饮料
不要看到带有「乳」字的饮料就以为它是牛奶 , 这些乳饮料的配料表第一个就是【饮用水】 , 以水为基础加入生牛乳、白砂糖和其他食品添加剂调制而成的饮料 。
而事实上它就是一种饮品 , 这种乳饮品根本没有什么营养 , 但是作为饮料口感还是蛮不错的 , 酸酸甜甜的 。
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2 有「儿童」两字的儿童奶
估计很多家长看到儿童奶都会优先选择 , 认为这样的牛奶才是适合孩子的好牛奶 , 实际上就是一种乳制品 , 说是在牛奶基础上添加少许DHA、钙、锌等营养素 , 但添加量很少 , 很难达到预期目的 。
而且商家为了迎合孩子的口味 , 抓住孩子的心 , 实际上会加了很多的糖精以及其他的添加剂 。
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3 有「核桃、红枣、麦香」等字的早餐奶
早餐奶 , 有核桃、红枣、燕麦等有多种不同的口味 , 估计大多数人认为这个牛奶挺好喝 , 而且营养也多 , 但是如果误认为早上喝袋早餐奶就能当一顿早餐 , 那我只能说你想多了 , 最终的结果就是导致能量和营养素供给不足 。
大家想一想 , 当在牛奶中添加了其他成分 , 就一定减少了牛奶中原有的营养成分 , 也就造成了牛奶营养降低 , 还多了「白砂糖、乳化剂、食用香精」等食品添加剂 , 其营养价值赶不上牛奶 。
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所以买牛奶 , 绝对要擦亮你的双眼 , 认准包装上三个字 。
有这三个字才是纯牛奶
买牛奶时 , 包装的配料表上必须要有这三个字 , 就是——生牛乳 。
生牛乳 , 也称为生鲜乳 。 是直接从奶牛身上里挤出来的 , 没有经杀菌、均质、过滤等任何加工的原生奶 。
所以 , 只要见到包装配料表上写着「生牛乳」三个字 , 且只有这一种配料的 , 不管是什么牌子 , 都是纯牛奶 。
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如果配料表不止是生牛乳 , 而且还有其它的成分 , 比如各种菌类 , 那就是酸奶 , 如下图所示:
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如果配料表的第一位不是生牛乳 , 而是「饮用水」这3个字 , 那就更不用看了 , 一定是乳酸饮料 。
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牛奶其实是有很多种 , 鲜牛奶是一种 , 纯牛奶也是一种 。 虽只有一字之差 , 但还是有很大区别的 。
鲜牛奶 VS 纯牛奶
两种奶的加工原料都一样 , 都是以鲜牛乳为原料 , 最大的差别是杀菌方法不同 。
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