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「文化咖」国产男人，他最懂「撩」


北京联盟_本文原题：国产男人 ， 他最懂「撩」
作为“有文化的吃货”代表 ， 陈晓卿的名字 ， 一直都是减肥的最大克星 。 只要他一出手 ， 那就是味蕾、口水和脑细胞的狂欢 。 团队打造的《风味人间》第二季回归 ， 无疑又是一场关于“食欲”的盛宴 。
吃货不可怕 ， 就怕吃货有文化 。
作为“有文化的吃货”代表 ， 陈晓卿的名字 ， 一直都是减肥的最大克星 。
只要他一出手 ， 那就是味蕾、口水和脑细胞的狂欢 。
两个字：讲究 。
对食物最原初的欲望 ， 是人类无法遗忘和抛弃的东西 。
而它的回归 ， 无疑又是一场关于“食欲”的盛宴——
《风味人间》第二季
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9.4分的高分 ， 足以证明陈晓卿团队的功力不减 ， 撩人手段更上一层楼了 。
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本片一共八集 ， 每集50分钟左右 ， 目前只更新了第一集 。
八集的内容分别是：
《甜蜜缥缈录》
《螃蟹横行记》
《酱料四海谈》
《杂碎逆袭说》
《鸡肉风情说》
《颗粒苍穹传》
《根茎春秋志》
《香肠万象集》
光是这标题就足以让人啧啧称赞 ， 太有水平了 。
古时有苏轼喜吃猪肉写下《猪肉颂》、吃河豚写下《惠崇春江晚景》、砸吧过荔枝挥毫就是一首《荔枝叹》、喝完一碗粥又是一篇《菜羹赋》……
如今陈晓卿团队用影像代替文字 ， 让我们纵横四海 ， 在食物之间流连 ， 找寻生命的滋味 。
拿第一集《甜蜜缥缈录》来说 ， 就极尽甜蜜 ， 又不止是甜蜜 。
关于甜 ， 我们第一个想到的便是甜品 。
比如马卡龙和珍珠雪崩蛋糕 。
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比如土耳其甜品皇冠上的明珠——果仁蜜饼 。
当地人称其为巴克拉瓦 。
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这薄如蝉翼层层叠叠的酥皮 ， 墨绿色的开心果碎铺满其间 ， 厚重迷人的奶油芳香溢满屏幕 ， 如在鼻尖萦绕盘旋 。
啊 ， 这才是人间 。
但想要制作巴克拉瓦并不是一件容易的事 。
18岁的撒哈特是一名面点学徒 ， 他已经擀了整整七年的面皮了 ， 没错 ， 就是巴克拉瓦的那一层层酥皮 。
这是成为巴克拉瓦甜品师的第一步 。
十几张面皮一起擀 ， 每张厚度不能超过0.1毫米 。
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擀好以后 ， 加奶酪 ， 撒上开心果碎 ， 上下需要覆盖20张面皮 。
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这仅仅是开始 ， 制作巴克拉瓦最关键的就是熬糖浆 ， 这是老师傅才能掌握的手艺 。
很多学徒往往止步于此 ， 但幸运的是 ， 撒哈特被选中了 ， 他开始跟着师傅学习熬糖浆 。
将白砂糖倒入热水中 ， 滴入柠檬汁 ， 用勺子慢慢搅拌 。
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至于搅拌到什么程度才合适 ， 只有经过旷日持久的训练之后才能熟记于心 。
糖浆做好之后 ， 洒在刚出炉的酥饼之上 。
两者相遇的那一刻 ， 像极了一对天雷勾地火的情人 。
身心剧烈而昂扬地跳动着 ， 甜蜜也从头到脚涌进身体的每一寸 。


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