：宋代兴起的“厨娘”，是什么样的一种职业？又拥有怎样的地位？( 三 )
所以因为当厨娘不仅工资高 ， 给达官贵人做饭之后还能得到丰厚的赏钱 ， 给家里快速增加收入 ， 所以当时的宋朝纷纷兴起了养女儿的风气 。廖莹中《江行杂录》记载：“京都中下之户 ， 不重生男 ， 每生女则爱护如捧璧擎珠 ， 甫长成 ， 则随其姿质教以艺业 ， 用备士大夫录用采拾 ， 名目不一 。有所谓身边人、本事人、供过人、针线人、堂前人、拆洗人、琴童、棋童、厨娘 ， 等级截乎不紊 ， 就中厨娘最为下色 ， 终非极富贵之家必不可用 。”
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总结：
在宋朝的厨娘 ， 因为做菜功力好 ， 长得好看 ， 情商高 ， 所以逐渐成为了厨房里的半边天 ， 它们可外出靠自己挣钱 ， 可自食其力改善家里的经济条件 。
中国的美食文化传承多年 ， 在历史的涛浪中 ， 厨娘的兴起与壮大 ， 是后厨文化中浓墨淡彩的一笔 。
参考资料：
《江行杂录》
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