【】大厨教你制作肉炒豆角，2个步骤，口感软糯，又入味的小窍门( 二 )
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制作要点：
①：豆角焯水能起到护色 ， 也能防止油温过高表面容易炸糊！
②：过油时油温不易过高 ， 油温太高易上色 ， 油温太低豆角容易变色发灰！
③：五花肉需要煸炒出油味道才香 ， 黄豆酱需要煸炒出香味 ， 味道才足！
④：最后需要加入适量的水 ， 做出来才不会太干 ， 颜色也好！
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我是千味山美食！用玩的心态做美食 ， 调料不是最重要的 ， 用简单的食材做不一样的味道！每周二四六晚上19点直播教你做各种美食 ， 喜欢美食你就来！
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