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商学院杂志：1元矿泉水6毛利！农夫山泉IPO “不差钱”的钟睒睒差什么？，( 三 )


农夫山泉于2019年年中推出锂水 ， 希望借“锂水”打健康牌 ， 拓展中老年饮用水市场 。 据界面报道 ， 支撑农夫山泉做此构想的 ， 是锂元素与阿尔茨海默症之间关联的研究 。 这家公司目前最常引用的一个案例是：哥本哈根大学的一个研究小组研究发现 ， 在自来水中添加锂元素可能是一种预防痴呆症的措施 。 这一研究被发表在《美国医学会杂志·精神病学》 。
但《美国医学会杂志·精神病学》的一篇文章也提到 ， 锂涉及的许多神经通路都跟神经精神疾病相关 ， 但这些通路之间的关系非常复杂 ， 所以无法确定锂为什么会有这些效应 ， 尤其是考虑到它在水中的含量相对较低 。 此外 ， 与其他人群相关研究面临的问题一样 ， 这项新数据表明了一种联系 ， 但它并不能完全确认锂在这里发挥了决定性因素 。 哥本哈根大学的研究人员也明确表示 ， 他们所做的研究无法排除与居住城市相关的其他因素 。
今年1月 ， 网传包括农夫山泉天然水550ML、茶π、维他命水、尖叫、东方树叶在内的多个饮料保质期缩短 。 其中 ， 天然水550ML保质期从24个月缩短至12个月 。 东方树叶从12个月缩短至6个月 。 尖叫等产品由12个月缩短至9个月 。
沈博元认为 ， 工业化饮品的保质期一般可达一年 ， 缩短旗下产品保质期是农夫山泉的营销手段 ， 消费者普遍会感觉其产品没有使用或添加了更少的防腐剂 。 不过 ， 对销售端的考验会加大 。 缩短保质期后 ， 整个业务与市场的服务体系要更加地及时 。 过去同样的时间 ， 如4个月 ， 保质期为6个月的产品在消费者观感上会属于临期商品 。 而如果产品超过保质期未被售出 ， 破损率就会提高 。
“保质期缩短 ， 企业要做两件事情 ， 一是消费者宣传 ， 二是整个市场服务要做到更细致 ， 要抓得更深 ， 对企业渠道管理能力的资质要求非常高 。 ”沈博元说 。
朱丹蓬认为 ， 无论缩短保质期还是推新品 ， 都是农夫山泉在为上市做准备 。 “在上市前 ， 农夫山泉需要调整自己产品结构和运营模式 ， 形成持续的盈利能力 ， 以便更适合未来上市公司的运作 ， 并且能够达到高溢价 。 ”
“企业要做创新 ， 创新需要资本 。 企业到了某一发展阶段 ， 要提高其产品的品牌价值 ， 还需进行产品结构升级与人才布局 。 对农夫山泉来说 ， 做大健康、产品升级换代 ， 以及人才培养 ， 均需资金加以支持 。 此外 ， 通过上市 ， 与一些世界级的饮料品牌做比较 ， 才能够进一步了解到自己的短板在哪里 。 ”沈博元如是说 。


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