拌面■那年在南疆，我吃完了这辈子的拌面
书柜里有瓶沙子 ， 那是第一次去新疆出差 ， 途经塔克拉玛干沙漠时灌的 。 当时行程匆忙 ， 并未来得及好好感受大美新疆 ， 为此遗憾了很久 。 机缘巧合 ， 去年又有机会故地重游 ， 自然不能放过一丝风吹草动 。
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虽然打足了十二分精神 ， 但从轮南进入沙漠公路后 ， 还是止不住地犯困 。 沙漠公路太直了 ， 一个过弯的机会都不给 ， 加之往来车辆又少 ， 骑士们纷纷以“油门到底”的方式定速巡航 ， 原来缺乏变化的速度是如此无聊 。 不过相较而言 ， 骑摩托车还是幸福多了 ， 如果你开汽车来 ， 则是另一番体验 ， 500多公里路 ， 全程小车限速60码 ， 大车限速30码 ， 望着比高速更通畅的公路 ， 必须压抑对速度的渴望 ， 郁闷无以言表 。
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道路两旁固沙的红柳 ， 已经初具规模 ， 因为看过它们十几年前还是小树苗的样子 ， 所以能强烈感受到这片绿有多么的不容易 。 那时的它们 ， 全靠铺管浇灌 ， 娇小得似乎一阵风就能刮跑 ， 而如今却能挡住大漠黄沙 ， 不由感慨生命的坚韧 。
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每骑行十多公里 ， 就会看到一座蓝色的房子 ， 里面住的是护林人 ， 他们每日须在所负责路段巡视 ， 守护这条绿色动脉 。 其实 ， 对于“护林人” ， 我早有耳闻 ， 起初觉得最考验他们的是恶劣天气 ， 而当真实地遇到一位后 ， 才知最难熬的是寂寞 。 老人家来自四川 ， 每天面对着茫茫沙漠 ， 说不到一句话 ， 甚至连个小动物都很难见 ， 这样的日子已持续了十几年 。 坚持背后的原因其实不难猜测 ， 不必问 ， 也许 ， 最好地选择就是听他们倾述 ， 找到一点存在 。 沙漠公路有句很著名的话“只有荒凉的沙漠 ， 没有荒凉的人生” ， 此时看到 ， 别有感概 ， 人生在历史使命面前总显得如此不起眼 。 当某一天 ， 你驱车惬意地行驶在这条绿色大道 ， 在一棵红柳树下发现一道桩记 ， 突然意识到有人在为此守护 ， 或许这就是他们的意义 。
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临近中午 ， 我们在一家维族快餐店吃饭 ， 照例是标配——拌面 。 来新疆之前 ， 听闻这边美食有羊肉、酸奶、大盘鸡 ， 可一路下来 ， 烙在记忆深处的却是那盘小小的拌面 。 从进入新疆境内的星星峡开始 ， 拌面摆上我们的餐桌 ， 一盘圆滚滚的面条 ， 一盘辣椒番茄炒羊杂 ， 伴在一起 ， 很是诱人 。 面条的光泽有点像玉 ， 吃到口里更是光滑弹牙 ， 据说 ， 只有在新疆如此充足的光照 ， 以及雪山水源的浇灌 ， 才能培育出这样的小麦 ， 此时再想想我们武汉的热干面拌面 ， 简直像在忽悠 。
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