『』凉拌西葫，到底要不要绰水？很多人都做错了，难怪西胡不脆不入味
凉拌西葫 ， 到底要不要绰水？很多人都做错了 ， 难怪西胡不脆不入味 。哈喽 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了和大家分享美食的时刻了 ， 你准备好了吗？
文章图片
文章图片
随着生活水平的逐渐提高 ， 人们对于吃东西来说 ， 并不是只是填饱肚子了 。更多的是注重原材料的营养价值 ， 现在我们的饭桌上大鱼大肉是越来越常见了 ， 更多人注重的是一些清香解膩的素食了 。大鱼大肉不可少的同时 ， 还有有素食的陪伴 。荤素搭配才能够使我们的营养均衡 ， 这不五一小长假来临之后 ， 气温也跟着逐渐升高了 ， 随着我们的食欲下降 ， 更多人倾向于凉菜的选择 ， 因为厨房的温度实在是太高了 ， 本身就不想动 ， 就别提炖大鱼大肉了 ， 简直是折磨呀 。不如来一碗凉拌菜来得更爽 ， 今天大厨就交给大家一道凉拌菜的首选——凉拌西葫芦 。
文章图片
文章图片
西葫芦中含有丰富的维生素 ， 葡萄糖以及钙等营养元素 ， 增强抵抗力的同时还能达到减肥瘦身的作用 ， 西葫芦中含有丰富的维生素 ， 以及大量的水分能够保持皮肤湿润光泽 ， 含有丰富的纤维素可排毒养颜 ， 是大部分爱美女性的首选 。那么凉拌西葫芦到底要不要焯水呢？很多人都做错了 ， 难怪西葫不脆不入味 。今天大厨就分享给大家一个凉拌西葫芦的正确做法 ， 这样做的西葫芦酸辣爽口又下饭 ， 好了 ， 话不多说 ， 直接上干货 。
文章图片
文章图片
——凉拌西葫芦——
所需食材：西葫芦一个 ， 小米辣三个 ， 青尖椒1根 ， 大蒜六瓣 ， 精盐 ， 食用油 。
操作步骤：
1.首先准备西葫芦一个洗净 ， 去掉头尾部 ， 然后将其一分为四 ， 去掉西葫芦里面的瓤 ， 然后将其放置一旁备用 。
文章图片
文章图片
2.准备料头：小米辣三个切成圆圈 ， 青尖椒一根切成圆圈 。大蒜六粒拍散切碎备用 。
文章图片
文章图片
3.炒锅中加入适量清水大火烧开 ， 水开后 ， 我们加入精盐半勺 ， 食用油三分之勺 ， 将其搅拌均匀 。然后将处理好的西葫芦放入里面 ， 中火汆烫两分钟 ， 两分钟后我们将其捞出 ， 过几次凉水 ， 摆盘备用 。
文章图片
文章图片
4.接下来调料汁：酱料头放入一个盆中 ， 加入精盐1勺 ， 白糖三分之一勺提鲜 ， 味精一克 ， 陈醋15克 ， 生抽五克 ， 红油三克 ， 然后将其搅拌均匀就可以了 。
文章图片
文章图片
5.最后将准备好的料汁倒在西葫芦上 ， 一道美味可口的凉拌西葫芦就做好了 。喜欢吃西葫芦的赶紧去试试吧！这样做的西葫芦成本不到三元钱 ， 经济实惠又下饭 。适合于每个家庭制作 。
推荐阅读
- 水大叔TB|夏天多吃洋葱，教你1个新吃法，不炒不凉拌，出锅比红烧肉还香
- 大众|10万元的国产车和10万元的合资车差距到底有多大？
- 易向|江南，它到底在哪里？
- 城市战争|海南自由港，到底厉害在哪里？
- 看看资讯|月上重火热度奋起直追，死磕透芝CP，到底还有哪些热度剧演员呢？
- 凤阳读书|孙悟空到底怕不怕三昧真火？
- GL8|指导价28.68万元-39.98万元，大众威然的对手到底是不是GL8？
- 酒百家|【全新揭秘】到底什么才是好的葡萄酒？酒百家为您解答！
- 二喜减脂餐TB|减脂主食：玉米馒头，做玉米馒头到底是加糖还是不加糖？
- 整点鲜闻|杨颖跨国撞衫李圣经，同是模特出道，身材和脸到底什么更重要？