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##美食严选：无锡排骨、香辣无头鱼、口蘑肉丝西兰花、香葱猪肝汤的做法

我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命 ， 更关系我们的健康 。因此 ， 我们不但要吃饱吃好 ， 还要吃出营养、吃出健康、吃出品味 ， 吃出高水平的生活质量 。
吃一口精心烹制的菜品 ， 舀一勺尽心煲出的鲜汤 ， 闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延 ， 幸福在心中开了花 。
哪怕只有一个人吃饭 ， 也要做到精致得体 ， 美食、不仅仅是为了果腹 ， 更是对生活的一种品味和追求 ， 用心去过好生活 ， 把爱与美食刻在灵魂里 ， 这世上 ， 唯爱与美食不可辜负 ， 请善待那个为你做饭的人 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
##美食严选：无锡排骨、香辣无头鱼、口蘑肉丝西兰花、香葱猪肝汤的做法
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香葱猪肝汤
材料：
猪肝、白菜、猪油、白胡椒粉、盐、葱花、姜丝、料酒、淀粉、鸡精
做法：
1.洗干净白菜和猪肝 。
2.猪肝切片 ， 放入料酒、盐、淀粉抓匀 。
3.锅里烧水 ， 加姜丝、猪油煮开 。
4.白菜撕开放入沸水中 ， 加入盐、白胡椒粉调味 。
5.等水再次煮开后 ， 放入猪肝 ， 等猪肝全部放下去之后再转大火煮5分钟 。
6.盆底放葱花和少量鸡精、盐 ， 煮好的猪肝汤倒进去拌匀即可 。
##美食严选：无锡排骨、香辣无头鱼、口蘑肉丝西兰花、香葱猪肝汤的做法
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口蘑肉丝西兰花
食材：西兰花 ， 口蘑 ， 肉丝 ， 花生油 ， 大葱 ， 盐 ， 大蒜 ， 蚝油
做法：
1. 口蘑切片备用 ， 西兰花掰成小朵洗净用盐水泡一下
2.猪肉切成丝 ， 大葱切段 ， 大蒜切片 ， 西兰花撕小朵 ， 焯一下
3.锅中放入少量的油 ， 下入肉丝翻炒 ，放入大葱段 ， 蒜片炒香 。
4.放入西兰花炒制1分钟 ， 在放入口蘑翻炒 ， 调入盐和蚝油适量翻炒均匀 。
##美食严选：无锡排骨、香辣无头鱼、口蘑肉丝西兰花、香葱猪肝汤的做法
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香辣无头鱼
材料：辣椒100克、无头鱼500克,油50克、盐1.5克、生抽15克、蚝油2克、料酒15克、姜1块、大蒜籽3粒
做法
1.辣椒洗净切滚刀块 ， 姜去皮洗净切丝 ， 大蒜籽去皮洗净切碎
2.无头鱼清理干净 ， 表面划几刀 ， 方便入味
3.热锅放油 ， 放无头鱼中火
4.煎至两面金黄捞起 ， 撒点盐好入味
5.另起油锅 ， 放姜蒜煸香
6.放辣椒爆炒片刻
7.放盐翻炒均匀
8.放无头鱼翻炒均匀
9.放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀
10.倒入适量清水煮进味 ， 起锅装盘即可
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无锡排骨
食材：排骨1000克、洋葱60克、青辣椒1个、大葱1根、生姜1小块、大蒜10瓣、大料适量、桂皮适量、耗油30克、酱油30克、料酒60克、番茄酱30克、冰糖30克、盐根据自己的需要加 。
做法：
1、排骨洗净 ， 切成大块 ， 并用酱油抹匀 。
2、辣椒洗净切段；洋葱洗净切大块；蒜洗净；姜洗净拍松；葱洗净切大段 。
3、炒锅内加入适量油 ， 烧至七成热时 ， 放入一部份辣椒、洋葱、姜块、葱段、大蒜炸香后捞出 。
4、将排骨放入锅中 ， 炸成金黄色后捞出 。
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