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『做法』美食严选：肉炒胡萝卜、风味蒸茄子、辣炒三鲜、南瓜蒸黑椒鸡的做法

我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命 ， 更关系我们的健康 。因此 ， 我们不但要吃饱吃好 ， 还要吃出营养、吃出健康、吃出品味 ， 吃出高水平的生活质量 。
吃一口精心烹制的菜品 ， 舀一勺尽心煲出的鲜汤 ， 闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延 ， 幸福在心中开了花 。
哪怕只有一个人吃饭 ， 也要做到精致得体 ， 美食、不仅仅是为了果腹 ， 更是对生活的一种品味和追求 ， 用心去过好生活 ， 把爱与美食刻在灵魂里 ， 这世上 ， 唯爱与美食不可辜负 ， 请善待那个为你做饭的人 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
『做法』美食严选：肉炒胡萝卜、风味蒸茄子、辣炒三鲜、南瓜蒸黑椒鸡的做法
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南瓜蒸黑椒鸡
材料：鸡腿、小南瓜、青豆、蒜、香葱、姜、盐、蚝油、黑胡椒、番茄酱、淀粉
做法：
1.南瓜切开掏空 。
2.鸡肉和青豆粒焯水 ， 捞出备用 。
3.鸡肉、青豆、蒜切小块、姜末、葱末、蚝油、番茄酱、黑胡椒、盐、淀粉、食用油 ， 混合腌20分钟 。
4.腌好的肉放进南瓜盅里 ， 上蒸锅蒸20分钟左右即可 。
『做法』美食严选：肉炒胡萝卜、风味蒸茄子、辣炒三鲜、南瓜蒸黑椒鸡的做法
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辣炒三鲜
材料：虾仁、西芹、莲藕、辣豆酱、白酒、糖、白芝麻、香菜、葱、姜、蒜
做法
1.西芹和莲藕分别切段和切片 ， 莲藕事先用冷水泡过沥干水 。
2.热锅凉油 ， 爆香葱丝 ， 姜丝和蒜片 ， 放入虾仁翻炒 ， 并加入一小勺白酒 。
3.西芹和莲藕一起下锅翻炒 ， 加入辣豆瓣酱 ， 翻炒至断生 。
4.再加入一小勺糖 ， 快出锅前撒一小勺白芝麻和一小把香菜 ， 翻炒均匀即可出锅 。
『做法』美食严选：肉炒胡萝卜、风味蒸茄子、辣炒三鲜、南瓜蒸黑椒鸡的做法
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风味蒸茄子
材料：茄子、老干妈、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉、葱、芝麻、蒜
做法
1.酱汁：老干妈、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉调成汁 。
2.将整只茄子洗净放在锅内 ， 蒸10分钟左右 。
3.将茄子取出 ， 放在盘上 ， 用小刀划成条 ， 将酱汁烧热 ， 浇在茄子上 。
4.撒上葱花、芝麻和蒜碎 。
5.另起锅烧油 ， 油烧至冒烟后 ， 浇到茄子上即可 。
『做法』美食严选：肉炒胡萝卜、风味蒸茄子、辣炒三鲜、南瓜蒸黑椒鸡的做法
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肉炒胡萝卜
材料：
胡萝卜、五花肉、盐、酱油、姜、蒜、油、白糖
做法：
1.将洗好的胡萝卜切片备用 。
2.五花肉切片 ， 切些丝 ， 蒜切片备用 。
3.锅中放入少许油 ， 油热后 ， 放入姜丝、蒜片炒出香味 ， 加入五花肉翻炒至变色 。
4.加入胡萝卜翻炒 ， 加入酱油炒至上色 ， 加少量白糖提鲜 ， 加入清水炖5分钟 。
5.用锅铲可以轻松压碎胡萝卜即可出锅 。#茄子#翻炒#南瓜收藏
4.腌好的肉放进南瓜盅里 ， 上蒸锅蒸20分钟左右即可 。
辣炒三鲜
材料：虾仁、西芹、莲藕、辣豆酱、白酒、糖、白芝麻、香菜、葱、姜、蒜
做法
1.西芹和莲藕分别切段和切片 ， 莲藕事先用冷水泡过沥干水 。
2.热锅凉油 ， 爆香葱丝 ， 姜丝和蒜片 ， 放入虾仁翻炒 ， 并加入一小勺白酒 。
3.西芹和莲藕一起下锅翻炒 ， 加入辣豆瓣酱 ， 翻炒至断生 。


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