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「大浩说美食」最适合素食主义者的8道菜，碗碗经典，飘香四溢，好吃又好看( 二 )


步骤1 ， 首先 ， 将黑木耳浸泡3小时 ， 待泡发后 ， 用清水洗净 。 然后 ， 放入锅中用热水煮3分钟后 ， 出锅 ， 用凉水泡一下 ， 晾干水分 。 步骤2 ， 切好辣椒 ， 蒜 ， 放入黑木耳中 ， 倒入生抽、香油、糖、醋 ， 搅拌均匀 。 步骤3 ， 盛出 ， 开吃！

「大浩说美食」最适合素食主义者的8道菜，碗碗经典，飘香四溢，好吃又好看
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煎茄子：茄子、面粉、水、盐、胡椒面、鸡蛋
【「大浩说美食」最适合素食主义者的8道菜，碗碗经典，飘香四溢，好吃又好看】步骤1 ， 茄子洗净切片；步骤2 ， 鸡蛋面粉搅拌均匀做成糊糊 ， 放盐和胡椒面 ， 放多少看个人口味 。 步骤3 ， 平底锅或是饼铛或是其他锅具烧热放油；步骤4 ， 小火 ， 将裹好面糊的茄子片放锅中煎制 。 两面金黄就好了 。 特别方便 。 满足了想吃茄子盒又不吃肉的人 。

「大浩说美食」最适合素食主义者的8道菜，碗碗经典，飘香四溢，好吃又好看
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爽口双菇荟：白玉菇、蟹味菇、豇豆、胡萝卜、生姜、小辣椒、小葱、鸡精、糖、生抽、盐、香油
步骤1 ， 两种蘑菇清洗干净 ， 豇豆切成小段 ， 胡萝卜也切成小条 。 同时 ， 锅里烧开水；步骤2 ， 水开以后 ， 把蘑菇、豇豆、胡萝卜都分别焯一下 ， 为了保持食材原本的色泽 ， 可以在水里滴几滴食用油 。 注意豇豆一定要焯熟 ， 蘑菇不要焯太久 ， 煮太久口感就不脆了 ， 断生即可 。 焯过水的材料放入凉开水中浸泡 。 步骤3 ， 生姜、辣椒都剁成末 ， 小葱切小段；步骤4 ， 在姜末、辣椒末、葱段中加入适量的鸡精、盐、生抽、一点点糖 ， 再加入清水 ， 我是加的开水 ， 这样能更好的把姜、辣椒和葱三种材料的味道浸泡出来；步骤5 ， 等到调味汁放凉后 ， 把凉水浸泡过后的蘑菇、豇豆和胡萝卜倒入调味汁里 。 放入冰箱冷藏30分钟以上 。 步骤6 ， 最后去掉调味汁 ， 淋上几滴香油装盘 。PS：不能吃辣的朋友 ， 可以去掉小辣椒 。

「大浩说美食」最适合素食主义者的8道菜，碗碗经典，飘香四溢，好吃又好看
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以上内容就是今天要跟小伙伴们分享的适合素食主义者的8道素菜的做法 ， 感兴趣的朋友可以自己试一试 。 你们大家喜欢吗？如果你对这些菜谱有什么不同的看法 ， 或是有其它不同更美味的烹饪方法 ， 欢迎你在下方留言和大家一起分享


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