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『汤水』炖骨头汤时，出现的浮沫要不要去掉？很多人不懂，难怪汤水不香浓( 二 )



总结
炖骨头汤 ， 一定要加入冷水进行焯水 ， 然后撇去浮沫（第一次） ， 不然会影响口感 ， 还会使汤水不香浓 。
焯水后 ， 一定要加入热水开始炖汤 ， 出现的浮沫（第二次）不要去掉 ， 这些是蛋白质 ， 会渐渐溶于水中 。
【『汤水』炖骨头汤时，出现的浮沫要不要去掉？很多人不懂，难怪汤水不香浓】好了 ， 今天的炖骨头汤就分享到这里啦 ， 大家下次炖骨头汤的时候 ， 试试这个操作步骤吧 ， 炖出来的汤水非常鲜美 ， 还很香浓 ， 一点腥味都没有 。 这里是荣耀美食 ， 关于美食 ， 荣耀分享 ， 感谢大家阅读 ， 喜欢我的文章请记得关注和收藏转发哟 ， 我们下期见 。


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