槐花@原创 做饺子，别傻傻只会用韭菜大葱，北方媳妇用槐花，好吃又能降火( 二 )
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6 ， 然后揉成光滑的面团 ， 搓成长条状 ， 切成小剂子 ， 撒上一些干面粉防粘 ， 用掌心压一压小剂子 ， 压扁些 ， 然后用擀面杖擀成圆形的饺子皮 。
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7 ， 包入适量的槐花肉馅 ， 馅料不要太多也不要太少 ， 紧着饺子皮的中间放 ， 然后对折 ， 捏紧收口就行 。
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8 ， 现包的饺子 ， 要等水烧开了再下入锅中 ， 饺子下入后用锅铲推一推 ， 防止饺子粘锅 ， 煮到饺子浮起来 ， 加一碗清水 ， 再次把水烧开饺子就煮熟了 。
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小贴士：
包饺子的猪肉 ， 要选择有肥有瘦的肉 ， 大约三分肥七分瘦的肉做出来最香 。
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