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『』明日立夏，饮食注意清淡别贪凉，这6种瓜类常给家人吃，清热祛暑( 二 )


1、佛手瓜刮去外皮对半切开 ， 用小勺将里面的核去掉 ， 再切成薄片 。
2、煮锅加水烧开 ， 下入佛手瓜和少许盐焯水 ， 十几秒后捞出 ， 再过一遍冷水 。
3、佛手瓜挤干水分 ， 放入大碗中 ， 加入蒜末、小米椒、少许盐、白醋和一点香油搅拌均匀即可 。
『』明日立夏，饮食注意清淡别贪凉，这6种瓜类常给家人吃，清热祛暑
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五【腊肠炒苦瓜】
原材料：苦瓜1个 ， 广式腊肠2根
原材料：盐 ， 葱蒜 ， 植物油
制作过程：
1、广式腊肠先蒸熟 ， 然后切薄片 。
2、苦瓜对半切开 ， 用小勺挖掉瓤和籽 ， 然后切薄片 。
3、煮锅烧热水 ， 下入苦瓜加入少许盐焯水 ， 水开后煮1分钟 ， 然后过一下冷水 。
4、炒锅烧热下入适量植物油 ， 加入蒜末和葱末爆出香味 。
5、先下入腊肠煸炒几下 ， 再下入苦瓜煸炒均匀 ， 加1小勺盐调味即可 。
『』明日立夏，饮食注意清淡别贪凉，这6种瓜类常给家人吃，清热祛暑
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六【素炒角瓜】
原材料：角瓜1个
调料：植物油 ， 盐 ， 小米椒 ， 小葱
制作过程：
1、角瓜清洗后先切成几段 ， 再对半切开 ， 最后切成小块 。
2、把角瓜放入一个大碗中 ， 加入一些植物油 ， 用筷子翻拌使每块角瓜都沾上植物油 ， 这样用油将角瓜的水分锁住 ， 再炒就不会出汤了 。
3、炒锅烧热加油 ， 下入葱花和小米椒爆出香味 。
4、下入角瓜大火煸炒一会 ， 要出锅之前加入1小勺盐煸炒均匀即可 。
立夏节气来临 ， 开始进入夏天了 ， 顺应节气变化 ， 多给家人吃这6种瓜类蔬菜吧 ， 清热解暑 ， 有益身体健康


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