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民宿■那些做民宿的，都还活着吗

“去年12月的时候 ， 原本过年的订单已经全部排满 ， 然而然后到了1月末 ， 整个情况发生了急速的下降 ， 从 ， 每日听到短租APP特有的铃声便不再欢喜 ， 因为那是订单取消的声音....”
——民宿从业者
开年到现在 ， 旅游业也确实是真难
为了拯救业绩 ， 不少旅游业的大佬们纷纷想出奇招 ， 携程老板梁建章为了卖酒店 ， 竟然穿起了古装 ， 5场直播带货共卖出6000万元 ， 梁老板给自己打70分 ， 也确实很拼了 ， 看到这张图片 ， 我其实是体会到了一丝的辛酸
2019年 ， 中国旅游业总收入6.5万亿元 ， 平均一天178亿元 ， 大家可以算算 ， 停滞一天 ， 就是这样的损失
覆巢之下无完卵
作为一个旅游市场的细分行业 ， 民宿业经过前面几年的野蛮生长后 ， 开始慢慢的回归理智 ， 这次的疫情让本就脆弱的民宿行业也受到了极大的重创
虽然现在的出行限制比以往少了很多 ， 五一节假日还连续放了五天 ， 但各地陆续推出了相关政策 ， 倡导省内出游 ， 杭州、上海、苏州等均倡导教师和学生家长 ：“五一”不出远门 ， 不跨省旅游的通知 ， 这对民宿业也产生了影响
本指着五一节假日可以“回血重生”的民宿 ， 现在依然要苦苦挣扎
最近 ， 我采访了几位民宿经营者 ， 想借此机会跟大家聊聊当前民宿的真实现状
01
梅姐是北京人 ， 自身也是旅游达人 ， 从事这个行业差不多有二十多年的时间了 ， 这次的疫情对于她来说 ， 既是机遇也是挑战
七八年前 ， 梅姐当年独自一人背包旅行到云南的国家4A级风景区普者黑风景区内撒尼族村 ， 一下就被当地的美景和民风吸引了
于是梅姐便在当地投资兴建了这个非常特别的客栈 ， 2016年开业 ， 投入了300多万 ， 全部按照四星级的标准打造 ， 这在当地 ， 已经算是最具情调和高档的客栈了 ， 融入了水映花园式的民族风格与中式小资调调
很多民宿的失败 ， 其实就在于前期定位的不清晰 ， 梅姐特别喜欢旅游 ， 就会经常去观察琢磨民宿行业如何做才能更好
梅姐说 ， 目前的客栈主要由姐姐和店长进行打理 ， 自己只负责统筹大事和制定方向 ， 所以相对来说 ， 自由度会高很多
经营民宿这么多年 ， 要把民宿开好 ， 最重要的条件一定是得先学会玩 ， 只有你会玩 ， 你才能很好的懂得客户的需求和心理 ， 你才能让他们喜欢上你的客栈你的人 ， 最后大家才能成为好朋友
也正是如此 ， 梅姐的客户中 ， 有很多都是老客户转介绍过来的 ， 大家住的开心了 ， 才会把周边的朋友源源不断的推荐过来
相比于云南很多靠卖当地特产盈利的民宿不同的是 ， 梅姐除了正常租金外 ， 还有一个很重要的盈利点 ， 就是特色餐饮
梅姐觉得人在外旅行时 ， 除了住要住的好 ， 吃也是一件很讲究的事情 ， 因此梅姐在当地还做了一件非常不一样的事情 ， 就是直接承包了几亩地
用途也是多样的 ， 一方面可以用来养当地的土鸡 ， 最后用三七炖土鸡 ， 卖150元/只
还有就是大量的种植这样的绿色蔬菜 ， 游客也可以自己采摘 ， 体验下农家乐的感觉
因为当地还有很多人喜欢收购黄姜 ， 具备商业头脑的梅姐 ， 拿了差不多一半的土地出来种植了黄姜 ， 通过这样的方式来抵扣掉土地的租金成本 ， 相当于这些鸡啊 ， 鸭啊还有蔬菜其实就完完全全是多出来的收益
为了让菜品更有卖相 ， 吸引客户转发朋友圈 ， 梅姐也是花了很多的心思 ， 每一道菜都做的色香味俱全
我问梅姐：现在的行情对于你而言 ， 压力大嘛 ， 晚上能睡得安稳吗？
梅姐很镇定的说 ， 从16年开始做到现在 ， 4年时间前期投资的300多万全部都回本了 ， 租了15年的土地租金已经付完了12年的房租 ， 现在的收入基本就是纯收入 ， 所以也没什么压力
说实话听到这个答案的时候 ， 我还是很惊讶的
我们知道 ， 之前我们就关注过这个行业 。 我们知道 ， 整体的民宿行业真正赚钱的 ， 其实真的只有20%都不到 ， 大部分人其实都是在亏损的


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