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#带鱼#美食推荐：蕃茄烤鸡腿，香干木耳炒鸡，酱香山药青鱼，五香带鱼的做法

说到美食 ， 生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的 。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心 ， 作为中国人在这一点上真的不必谦虚 ， 无疑是美食界的巨人 。而我国美食文化跨度约为五千年 ， 中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类 ， 展示出不同的文化品味 ， 体现出不同的食用价值 ， 异彩纷呈 。根据不完全统计约有6万多种传统菜品 ， 以及现代的2万多种加工食品 。还有很多很多没有统计的美食 ， 在我们生活中也经常吃到 ， 还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味 。小编算是一个标准的吃货 ， 各种味道的美食小编都喜欢吃 ， 吃完以后还会学着做 ， 做好以后把菜谱分享给大家 ， 希望大家喜欢 。如果有喜欢美食 ， 和喜欢做菜的朋友请关注我 ， 我这里有你喜欢的各种美食 。
#带鱼#美食推荐：蕃茄烤鸡腿，香干木耳炒鸡，酱香山药青鱼，五香带鱼的做法
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蕃茄烤鸡腿
材料：鸡腿、大蒜、大葱、番茄、橄榄油、香叶、盐、胡椒粉、薄荷叶
做法
1．将蕃茄切片切块平铺满盘子 。
2．将鸡腿放在蕃茄上面 ， 鸡腿旁边摆上切好的大葱段 和 蒜头 。
3．鸡腿表面撒盐、鸡腿表面抹橄榄油 。整盘撒上适量罗勒碎和胡椒粉、摆上几片薄荷叶和香叶 。
4．烤箱预热175度 进烤箱.烤90分钟即可 。
#带鱼#美食推荐：蕃茄烤鸡腿，香干木耳炒鸡，酱香山药青鱼，五香带鱼的做法
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香干木耳炒鸡
材料：鸡腿、香干、干木耳、青椒、黄椒、葱、干红辣椒、姜、蒜、酱油、蚝油、淀粉、油、盐
做法
1.鸡腿去骨去皮切小块 ， 加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿 ， 提前泡发的木耳洗净撕小朵 。
2.青、黄椒切小片；干红辣椒切段；葱切段；蒜片姜片 。
3.香干切小方块 ， 放煎锅中煎两面金黄 ， 再热油锅 ， 把鸡肉放锅中炒至变色盛出 。
4.加点油 ， 炒香姜、蒜、葱段红辣椒 ， 加入香干、木耳炒一会儿 ， 再加入鸡肉、青黄椒炒几下 。
5.水淀粉中加蚝油调匀 ， 最后往锅里勾芡 ， 再炒均匀就可以了 。
#带鱼#美食推荐：蕃茄烤鸡腿，香干木耳炒鸡，酱香山药青鱼，五香带鱼的做法
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酱香山药青鱼
材料：青鱼中段500克；山药200克；郫县豆瓣酱少许；黄豆酱少许；老抽少许；蚝油少许；盐糖少许；料酒少许；油少许；葱姜少许；青大蒜少许；十三香少许
做法
1、青鱼洗干净 ， 斩块 ， 加少许盐和料酒 ， 抓拌均匀 ， 腌制1小时
2、山药斜切成块 ， 开水煮2分钟 ， 备用
3、锅里适量油 ， 爆香葱姜 ， 倒入鱼块大火翻炒
4、加入适量清水 ， 快要没过鱼身即可！加入山药 ， 然后加2勺老抽 ， 2勺蚝油 ， 一点点郫县豆瓣酱 ， 一点点黄豆酱 ， 2勺白糖 ， 少许十三香
5、盖盖子大火炖10分钟 ， 然后开盖子收汁 ， 起锅前 ， 加一把青大蒜就OK啦~
#带鱼#美食推荐：蕃茄烤鸡腿，香干木耳炒鸡，酱香山药青鱼，五香带鱼的做法
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五香带鱼
材料：带鱼400克 ， 大蒜5颗 ， 生姜4片 ， 八角2颗 ， 花椒8颗 ， 香叶2张 ， 大葱2段 ， 盐1小匙 ， 料酒2大匙 ， 生抽20克 ， 老抽5克 ， 冰糖20克 ， 陈醋20克 ， 五香粉少量
做法
1.在带鱼段两面都刻上花刀 ， 以便入味 ， 用盐1小匙 ， 将鱼块腌制10分钟
2.炒锅烧热 ， 放入油加入香叶 ， 八角 ， 姜 ， 蒜 ， 花椒小火炒出香味 ， 加入带鱼段 ， 用小火煎至表面金黄色 ， 翻面再煎另一面 ， 直至两面成金黄色


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