『江米条』糯米粉别做汤圆,教你秘制新吃法,一口一个嘎嘣脆,小朋友的最爱( 二 )


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8、糯米条自动浮起来 , 再慢慢的翻动 , 使其受热均匀 。糯米条慢慢的变色之后 , 再用筷子勤翻动 。炸至表面呈现金黄色 尝一下口感酥脆就能捞出来了 。
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9、这样炸出来的就可以直接吃了 , 也可以跟我一样裹糖稀撒椰蓉 ,
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10锅中放进去100毫升清水 50克白糖 , 开大火让白糖融化 , 然后改小火慢慢熬 , 等糖液变成这种微黄色的时候 把糯米条倒进来 , 用筷子不停的翻拌均匀 使其均匀的裹上糖液 。
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11、裹上糖液的糯米条倒进一个盆子里 , 趁热撒上椰蓉 , 翻拌均匀就能吃了 。
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【丽晓私房话】
1、做江米条最好用牛奶吃起来满满的奶香味
2.糯米条放进油锅里的时候一定不能开火 , 全部放进去之后再开火
3.糯米条要炸到口感酥脆再捞出控油
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今天分享的糯米条您喜欢吗?如果喜欢欢迎关注我 , 点赞并收藏起来学着做吧!把我是一位专注于家常美食的80后宝妈 , 用最简单普通的食材 , 做出最健康美味的家常美食菜肴 。有省时的早餐 , 午餐 , 各种菜肴 , 还有各种面点 , 烘焙 , 零食、甜点等等 。
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