「阿超说美食」一斤虾和两个蛋，组合在一起，成了群龙戏珠，色香味俱全！
如果每天的菜都是常见的 ， 那么无论是谁 ， 看久了都会腻 。 新的菜式能让人耳目一新 ， 还能让人胃口大开 。
早上一家人去逛超市 ， 我买了一斤明虾 ， 原本是想做白灼虾给女儿吃的 ， 结果女儿说白灼虾吃腻了 。 随后我列举了一堆做法 ， 比如清蒸虾、盐水虾、五香烤虾、虾仁蒸蛋、蒜蓉明虾、和水煮香辣虾 ， 都被女儿拒绝了 ， 让我做一道有创新的虾 。
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明虾
这可愁坏了我 ， 左思右想都没想出怎么做 ， 最后看到了鸡蛋 ， 我突然来了灵感 ， 做一道群龙夺珠把 。
群龙戏珠材料：明虾1斤 ， 2个鸡蛋 。
步骤：
①先把明虾洗干净 ， 用剪刀剪去胡须 ， 再用剪刀剪掉虾头前面尖锐部分 。
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群龙戏珠
【「阿超说美食」一斤虾和两个蛋，组合在一起，成了群龙戏珠，色香味俱全！】②准备菜板 ， 把明虾放在菜板上 ， 左手按住 ， 右手拿菜刀给明虾开背 ， 背上切开以后 ， 用牙签把虾线挑出 。
③调好虾线的明虾摆盘 ， 按照顺序一边摆一排 ， 中间留空隙 。
④在留好的空隙中打两个鸡蛋 ， 均匀地撒些细盐在鸡蛋和虾上面 ， 再淋一些蒸鱼鼓油 。
⑤把做好的群龙夺珠放入蒸锅中蒸 ， 蒸锅沸腾后蒸10分钟即可 。
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群龙戏珠
小提示：这道菜用新鲜的明虾更好吃很多 ， 因为我做了2次 ， 一次是新鲜明虾 ， 一次是冰冻明虾 。
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