『美食界小妞TB』杭州令人寻味的家乡美食，心心念念，有你记忆中的那个味道吗( 二 )

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东坡肉
东坡肉是杭州的第一道名菜，色香味俱佳，传说是苏东坡特别喜欢吃，当时老百姓为了纪念他，将其命名为"东坡肉" 。东坡肉用猪肉炖制而成，外形是一块约二寸的方正形，一半肥肉一般瘦肉。成品东坡肉色泽红亮，味醇汁浓，有一股沁人的肉香味，使人垂涎三尺。咬上一口，软软嫩嫩的，味道咸中带甜，还带有酒香，肥肉入口即化，瘦肉软烂不柴，猪皮也Q弹可口。这滋味简直太美了，用它下饭我还能再来一碗。
杭州的景色美不胜收，杭州的美食各领风骚，对于外乡人来说这是一道美食体验，琼浆玉液、山珍海味，只是对味蕾的小小刺激；对于游子来说，一道家乡菜激起的往往是内心最深处的思念，仿佛此时空气中就弥漫着家乡的饭菜香，在无声地温暖着他们。

『美食界小妞TB』杭州令人寻味的家乡美食，心心念念，有你记忆中的那个味道吗( 二 )

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