江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

『晶姐厨房』精选美食：鱼子酱寿司、香嘴牛肉丝、玉米海苔卷、红烧竹毛肚做法


让做饭更具幸福感 ， 让不会做饭的人会做 ， 让会做饭的人更会做 ， 和最重要的人一起做饭 。
此饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
于吃 ， 中国人有太多的话要说 。 追溯到遥远的从前 ， 我们就听说过「民以食为天」 。 再到现在 ， 「舌尖上的中国」家喻户晓 。 我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受 ， 有时候更多的反而是味道带来的记忆 。 而美食本身 ， 也携带着最质朴最强大的治愈效果 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！

『晶姐厨房』精选美食：鱼子酱寿司、香嘴牛肉丝、玉米海苔卷、红烧竹毛肚做法
本文插图

红烧猪毛肚
材料：竹毛肚 黑木耳 白菜 黄豆芽 姜末 白芝麻 ， 盐 蘑菇粉 白糖 生抽 老抽 十三香 胡椒粉 芝麻油
做法：
1、竹毛肚用温水泡发、然后挑去杂质、放进锅中飞水岀锅再用清水反复洗几遍备用
2、黑木耳、白菜、黄豆芽洗净飞水、净锅放入少许油放入姜末煸香 ， 加入黑木耳、白菜、黄豆芽 ， 加入少许盐和蘑菇粉炒熟出锅放入盘中备用 。
3、另起锅放入少许姜末 ， 放入竹毛肚加入少许水、加调料、调好味道稍煮一会勾少许芡汁淋上芝麻油出锅 ， 撒上白芝麻即可

『晶姐厨房』精选美食：鱼子酱寿司、香嘴牛肉丝、玉米海苔卷、红烧竹毛肚做法
本文插图

玉米海苔卷
材料：甜味玉米粒 ， 1罐奇异果 ， 4颗海苔 ， 4张生菜 ， 美乃滋适量 。
做法：
1、奇异果削皮切粗条；生菜洗净；玉米粒沥干水份备用 。
2、取一张海苔均匀铺上奇异果条、生菜、玉米粒 。
3、卷紧成长条状 ， 再以美乃滋封口 ， 重复此步骤至材料用毕 。
4、再将海苔卷 ， 切块或斜段排排即可

『晶姐厨房』精选美食：鱼子酱寿司、香嘴牛肉丝、玉米海苔卷、红烧竹毛肚做法
本文插图

香嘴牛肉丝
做法：1、卤好的牛腱子肉切成长约5厘米、筷子粗细的长条 ， 表面薄薄地拍一层生粉 ， 下入六成热油中炸至表面金黄 ， 捞出控油；干二荆条辣椒150克剪成粗丝待用 。
2、锅滑透 ， 下老油30克烧至四成热 ， 下入辣椒丝及炸好的牛肉条 ， 慢火炒半分钟至充分出香 ， 加盐2克、味精、鸡精各3克调味 ， 然后下入熟白芝麻20克、孜然粉10克 ， 炒香后下葱花20克翻匀 ， 淋香油3克出锅即可 。

『晶姐厨房』精选美食：鱼子酱寿司、香嘴牛肉丝、玉米海苔卷、红烧竹毛肚做法
本文插图

鱼子酱寿司
材料：鱼子酱 2汤匙、海苔 1片、米饭 1碗、食盐 1克、白糖 5克、白醋 7克
做法：
1、准备好所有用料
2、取一空碗 ， 加入盐、白糖和白醋 ， 比例是 1：5：7 ， 搅拌均匀至白糖、盐融化
3、把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀
4、将一大勺加入寿司醋的米饭 ， 用保鲜膜包好 ， 用手轻轻捏成饭团
5、用海苔把饭团围住 ， 接缝粘牢
【『晶姐厨房』精选美食：鱼子酱寿司、香嘴牛肉丝、玉米海苔卷、红烧竹毛肚做法】6、用勺把鱼子酱放在饭团上即可


    推荐阅读


    上一篇：[健康]睡觉时经常突然抖一下？像坠落一样？专家道出的缘由出乎预料！

    下一篇：「慢病管理网」每7分钟就查出1人患癌！你害怕了吗？如何不成为患癌风险里的人！