中国古代没有牛奶，中国人身材比西方人矮小吗？
喝牛奶到底有没有骗局？能不能提高国民的身体素质 ， 今天 ， 我们从历史的角度来分析一下这个问题 。第一：晚期智人的身高我们一般认为人类进入农业社会以后 ， 身体素质提高了 ， 其实是恰恰相反 ， 人类的身体素质并没有因进入文明时代而得到提高 ， 在某些方面甚至是下降了 ， 比如 ， 人类的身材在进入农业社会以后 ， 变得矮小了 ， 美国人类学家格雷戈里·柯克伦认为人类的身高在进入农业社会以后 ， 平均降低了12.7厘米 。 人类发明农业的时间是在1万年前 ， 大约在6000年前至5000年前 ， 正式进入到农业社会 ， 与石器时代的人们相比 ， 农业社会的人们饮食状况变糟糕了 ， 在采集狩猎的社会 ， 人们的饮食是多样化的 ， 能够吃到很多新鲜的蔬菜、水果和肉类 ， 而在农业社会 ， 绝大多数的农民 ， 其饮食主要依赖于水稻、小麦、玉米这样的谷物 ， 很少吃到新鲜的肉类 ， 这就导致了农业社会的人们 ， 没有充足的蛋白质和维生素的摄入 。
从事农业生产的古埃及人现在生活在地球上的70多亿人 ， 都属于现代智人 ， 现代智人在古人类学领域又称为“晚期智人” ， 晚期智人是由早期智人演化而来的 ， 早期智人有尼安德特人、丹尼索瓦人、海德堡人等等 ， 中国的大荔人、马坝人也属于早期智人 ， 而中国的柳江人、山顶洞人和法国的克罗马农人则属于晚期智人 ， 晚期智人与现代智人在体质上已经没有根本的差异了 ， 由于早期智人与晚期智人在体质上有明显的差异 ， 故而 ， 本文讨论的人类身高是从晚期智人开始的 。
晚期智人 ， 克罗马农人我们先来看一看山顶洞人的身高 ， 根据化石资料的分析 ， 山顶洞人男性成年人的身高大致是在163厘米至165厘米之间 ， 同一时期的欧洲的晚期智人的身高如何呢？克罗马农人的遗址位于法国 ， 成年克罗马农人的身高普遍在170厘米以上 。 当然 ， 克罗马农人只是欧洲晚期智人的一个代表 ， 欧洲晚期智人在欧洲也被称为“欧洲早期现代人” ， 欧洲各地都有发现晚期智人的化石 ， 欧洲早期现代人的平均身高在1.66到1.71米之间 ， 与后来进入到农业社会的欧洲人相比 ， 他们具有强壮的体格 。总的来说 ， 中国的山顶洞人与欧洲的晚期智人相比 ， 身高是差不多的 ， 当然 ， 欧洲的晚期智人身高的差异比较明显 ， 例如：克罗马农人的身高普遍在170厘米以上 ， 而格里马迪人的身高则不超过160厘米 。
格里马迪人的遗址欧美国家的学者认为人类进入农业社会以后 ， 身材变矮小了 ， 是基于欧洲的古人类化石的资料得出的结论 ， 在中国 ， 人类学家并没有发现 ， 石器时代的早期现代人与农业时代的人类在身材上有明显的差异 ， 当然 ， 关于这个问题 ， 还有待于进一步的研究 。第二：农业时代人们的身高进入到文明社会以后 ， 人类的身高不仅有化石资料可以证明了 ， 而且还有了文献资料 。 《三国志·诸葛亮传》记载道：“亮少有逸群之才 ， 英霸之气 。 身长八尺 ， 容貌甚伟 ， 时人异焉 。 ”诸葛亮的身高是八尺 ， 汉代的八尺是多少呢？东汉时期的一尺约合23.4厘米 ， 战国至西汉时期的一尺约合23.2厘米 ， 现在的一尺约为33.3厘米 ， 诸葛亮“身长八尺” ， 按东汉的八尺计算 ， 约为187.2厘米 。 在汉代 ， 一般男性的身高只有七尺 ， 即163厘米左右 ， 所以 ， 男人在中国古代也被称为“七尺男儿” 。 在汉代 ， 身高八尺的名人 ， 在《史记》、《汉书》中都会特别被提到 ， 因为在中国古代 ， 身高在187厘米左右的男性 ， 都属于高个子了 。
诸葛亮画像秦汉时期 ， 男性身高如果是七尺则被当时的人们认为是不高不矮 ， “大众化”身材 ， 因此有七尺男儿的说法 ， 当然 ， 这里的七尺 ， 是指七尺或七尺以上 ， 有的人身高七尺三寸 ， 有的人身高则是七尺五寸 ， 都被列为七尺 ， 总之身高在七尺至八尺之间（163厘米至184厘米）属于“大众化”身材 ， 八尺以上则是高个子 ， 七尺以下略显矮 。秦汉时期 ， 除了诸葛亮身高八尺以外 ， 还有哪些人身高八尺呢？《史记·张丞相列传》对张苍一家的身高都有记载 ， 司马迁写道：“初 ， 张苍父长不满五尺 ， 及生苍 ， 苍长八尺余 ， 为侯、丞相 。 苍子复长 。 及孙类 ， 长六尺余 ， 坐法失侯 。 ”张苍身高八尺有余（185.6厘米以上） ， 张苍的父亲身高不满五尺（117.5厘米） ， 张苍的孙子身高六尺有余（139.2厘米以上） 。 陈平、韩信的身高也超过了八尺 ， 《史记·韩信卢绾列传》记载道：“韩王信者 ， 故韩襄王孽孙也 ， 长八尺五寸 。 ”韩信的身高是八尺五寸 ， 即197.2厘米 ， 韩信比诸葛亮还要高 。 1.97米高的身材 ， 穿越到现在 ， 可以当篮球运动员了 。西汉时期的陈平 ， 身高也在八尺左右 ， 《史记·陈丞相世家》有“平为人长美色”的记载 ， 陈平身材高大 ， 人们还问陈平：“你家这么贫穷 ， 你吃了什么 ， 长得那么高大？”陈平的嫂子说：“亦食糠覈（通“核”）耳 。 有叔如此 ， 不如无有 。 ”陈平的哥哥陈伯有三十亩田 ， 陈平年少之时 ， 与陈伯居住在一起 ， 陈伯经常耕田 ， 从事农业生产 ， 但是 ， 陈平就知道游玩 ， 人们问陈平为什么长得这么高？陈平的嫂子故意说陈平是吃糠长那么高的 ， 还说：“有叔如此 ， 不如无有 。 ”意思是埋怨陈平不耕田 ， 不从事农业生产 ， 身材长这么高大其实没什么用 ， 陈平的哥哥陈伯听到这句话以后 ， 就把自己的妻子休了 。 其实 ， 陈平的身高长到八尺 ， 并不是真的吃糠长大的 。 如果从小就吃糠 ， 缺乏蛋白质和钙 ， 会营养不良 。 陈伯有田三十亩 ， 在汉代能够满足基本的衣食所需 。
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