刘一手美食凉拌莴笋要不要焯水，老刘教你正确做法，鲜嫩爽脆有诀窍
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1、莴笋又称莴苣 ， 菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种 ， 一二年生草本植物 。
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2、 今天老刘就来分享一下“凉拌油菜花莴笋”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
莴笋、油菜花、蒜蓉辣椒、生抽、香醋、芝麻油、白糖
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4、油菜花只有嫩头 ， 老的部分掐掉 ， 削好的莴笋切条 。 再把莴笋条腌制下 ， 先放入两勺食盐 ， 用手抓匀 ， 腌制半个小时腌出莴笋水 。 时间到时用流水冲洗干净 。 再把莴笋挤干水分
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5、小碗中倒入适量生抽、蒜蓉辣酱、一勺白糖提鲜、香醋、芝麻油 ， 充分搅拌均匀备用 。 洗干净的油菜花放入锅中焯水 ， 十秒后捞出放入凉水盆中 。 再把油菜花挤干水分一起放入莴笋盆中
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6、再在莴笋碗中倒入调好的料汁 ， 充分搅拌均匀 ， 腌制五分钟即可开吃
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7、莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用；妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用
我是老刘 ， 感谢大家对刘一手美食的支持 ， 我们每天都有几道家常菜供大家参考 ， 喜欢做饭的朋友别忘记点点关注 ， 老刘谢谢大家观看
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【刘一手美食凉拌莴笋要不要焯水，老刘教你正确做法，鲜嫩爽脆有诀窍】
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