成都同城会以火为魂【现代法式料理店】，全国仅①家
北京联盟_本文原题：以火为魂【现代法式料理店】 ， 全国仅①家
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FireBird
Modern French Grill Restaurant
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今天 ， 我想将这家餐厅的故事 ， 讲与你听
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{ " 玩火"的现代法式炭火料理 }
· 刚开一个月 ， 很多人不知道 ·
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印象中的法餐 ， 大多都与优雅、浪漫挂钩 。
精致、高贵 ， 是赋予它的另一代名词 ， 同时也让人觉得难以靠近 ， 有点不食人间烟火的即视感 。
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而4月初落地城南的FireBird ， 并没有完全照搬传统法餐的那一套 ， 反倒只取其经典 ， 再融合主厨创意以及对食材、烹饪的理解 。
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最后以炭火烹饪的形式 ， 打造出成都西餐市场中的新模式——现代法式炭火料理 。
东南亚殖民风
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这种“新”不止体现在餐桌之上 ， 口腹之间 。 在FireBird ， 目之所及 ， 也在以其稍显叛逆的姿态 ， 向你传达着“它”的不局限 。
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开放式的门洞设计、精细的藤编元素、极具质感的座椅 ， 巧妙地将东南亚风情与法兰西风情结合在了一起 。
优雅中的点点俏皮 ， 拉近了食客与FireBird之间的距离 。
处处皆是手作——细节控的天堂
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打破传统 ， 也尊重传统 。 FireBird用自己对于细节的极致追求 ， 印证着这句佳话 。
确实 ， 在当下 ， 很难找到一家店 ， 从装潢到餐具摆设 ， 都充斥着如此匠心 。
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餐具界的“劳斯莱斯”法国Christofle、Laguiole的刀具、奥地利的Riedel酒杯 ， 还有盥洗间贴心的大牌护手霜 ， 无一不展现着主理对到访者的关心与呵护 。
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