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钙奶饼干20年只涨2块钱，这是全国最硬核的饼干！！( 二 )


1959年开始 ， 中国进入粮食短缺的“三年困难时期” ， 很多小孩子因为营养不良得上了各种疾病 ， 特别是由于缺钙 ， 不少婴幼儿都出现了贫血和佝偻病的症状 。
于是国家决定研发一种“以补钙为主、营养丰富、适用于哺育婴儿的儿童饼干” ， 来给小朋友们补充营养 。
青食钙奶就这样问世了 。 带着这样的使命 ， 它从诞生的第一天起 ， 就注定是一种硬核的食物...
钙奶饼干20年只涨2块钱，这是全国最硬核的饼干！！
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长相笨拙朴实 ， 约等于没有造型；油纸包装 ， 大片松脆耐储存；主要原料就是面粉砂糖鸡蛋牛奶 ， 不含任何不必要的添加剂 。
补钙的材料是啥呢？大骨头磨碎之后的粉末：）
受条件所限 ， 据说最开始加工钙奶饼干的工具 ， 还是擀面杖和菜刀 ， 真正土法硬核手工制作 ， 瑞思拜……
钙奶饼干20年只涨2块钱，这是全国最硬核的饼干！！
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后来中国制药工艺发展起来之后 ， 骨头粉被换成了碳酸钙 ， 但除此之外 ， 钙奶饼干的配方几十年来基本就没有变过 。
也就是说 ， 你今天在超市里买到的青食钙奶 ， 几乎还是几十年前的老味道 。
钙奶饼干20年只涨2块钱，这是全国最硬核的饼干！！
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其实在大多数人的经验里 ， 强功能性的食品往往都不太好吃 ， 不过青岛食品厂的厉害之处就在于 ， 他们把这块饼干的口味做到了老少咸宜 。
钙奶饼干の流行
因为面世于一个物资特别贫乏的年代 ， 钙奶饼干最开始的身份是“高级营养品” ， 走配给制度 ， 据说曾经15斤粮票才能换一包饼干 ， 还要托关系才能搞到 。
为啥这么值钱？因为真的好吃又好使啊！几乎每一个青岛人 ， 都认识或者听说过几位因为钙奶饼干摆脱营养不良的长辈 。
看看配料表就知道 ， 每一百克钙奶饼干里含有300mg的钙：
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作为对比 ， 每百毫升牛奶里也才含125mg的钙 ， 连钙奶饼干的一半都不到...
外加青岛食品厂早年产量也的确有限 ， 而且当时大多数家庭都好几个娃 ， 给小孩补充营养几乎是每户都有的刚需 。
于是钙奶饼干就这样无意间成了实实在在的硬通货 ， 它“高级食品”的形象 ， 也就伴随着供不应求的记忆 ， 在老一辈青岛人心里深深扎根 。
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这种口碑效应在随后的十几年里慢慢发酵 ， 等到改革开放之后 ， 钙奶饼干不再是凭票换购的配给商品 ， 被压抑许久的购买欲开始喷发：
于是在青岛 ， 每一个可能会有饼干出现的地方 ， 你都能看到钙奶的身影——
它成为了婚礼点心常客、早餐界扛把子、小卖部销量之王 ， 甚至祭拜祖先都得供上几包...
于此同时 ， 作为青岛人民去山东各地探亲串门的常备伴手礼 ， 钙奶饼干在整个山东也流行起来 。
钙奶饼干20年只涨2块钱，这是全国最硬核的饼干！！
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都说山东人“认老理” ， 钙奶饼干通过几十年不变的口味 ， 成功把自己打造成了“老理” 。
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本身作为一家国营食品厂 ， 青食对市场也不必要有额外的野心 ， 更何况在山东 ， 「钙奶饼干」口碑和需求 ， 都比产能跑得还快...
尽管现在身份只是零食 ， 但曾经几十年都是“补品”的背景在那里摆着 ， 如果小朋友想吃钙奶饼干 ， 山东家长们的态度从来都是：“管够！”


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