阿明美食小吃解密鸡米花的正确做法，配方与窍门都告诉你，外酥里软，一盘吃不够
【阿明美食小吃解密鸡米花的正确做法，配方与窍门都告诉你，外酥里软，一盘吃不够】
鸡米花外表酥脆 ， 里面鲜嫩 ， 是一种非常受欢迎的小吃 ， 主要是鸡胸肉和淀粉 ， 鸡蛋及调味料制作而成 ， 做法简单 ， 受到广大消费者的一致喜爱 。
以下就详细介绍下鸡米花的做法：
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一、鸡胸肉清洗干净 ， 去掉鸡皮 ， 切成小块 ， 放入胡椒粉 ， 鲜味宝
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生抽、料酒
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白醋
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盐、糖 ， 搅拌均匀 ， 放入冰箱腌制一小时以上
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二、碗中打入鸡蛋搅散
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三、腌制好的鸡肉分别粘上玉米淀粉
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鸡蛋液
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面包糠
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四、锅中加入油 ， 烧至170左右放入鸡肉 ， 小火炸
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五、中间不断翻动 ， 炸至金黄捞出
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六、均匀撒上孜然粉
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非常酥香可口的鸡米花就做好了 ， 外酥里嫩 ， 非常好吃 ， 做法也是非常的简单 ， 大家在家可试试 。
注意事项：鸡肉切小点更入味 ， 腌制的时候放入冰箱腌制一小时以上才更入味 ， 油温要控制好 ， 太高或太低都影响炸出的鸡米花的口感 。
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