『』夏天的餐桌是凉拌菜的主场，拍黄瓜安排上
夏季天气炎热 ， 如果来点清脆爽口的凉拌黄瓜 ， 瞬间去除炎炎夏日带来的疲惫感。
今天下午老妈正好去田里摘回来几根嫩黄瓜 ， 我准备用它来拍黄瓜 ， 做一道开胃爽口的小菜 。
今天给大家分享这道清脆爽口的凉拌黄瓜制作方法 。
食材
【材料】黄瓜2根（根据实际情况做适当调整） 酱油一小勺 香醋一小勺 白糖适量 盐巴适量 辣椒粉一小勺（不敢吃辣的可不） 榨菜一小把（不喜欢可不加）
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做法
将黄瓜洗净 ， 去掉头尾 。
用刀背将黄瓜拍碎（便于入味） 。
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3.取一干净的盆 ， 将拍碎的黄瓜切断 ， 放入盆里 。
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4.往盆里倒入香醋 酱油 盐巴 白糖 辣椒粉 榨菜 ， 用筷子搅拌均匀 ， 即可 。
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【『』夏天的餐桌是凉拌菜的主场，拍黄瓜安排上】清热解暑 ， 爽脆开胃的凉拌黄瓜 。在《本草纲目》中记载 ， 黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效 。黄瓜肉质脆嫩 ， 汁多味甘 ， 生食生津解渴 。同时黄瓜富含蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养物质 。
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