建水乡下大哥带你游建水：不一样的感觉和体会，临安这么有底蕴这么美
北京联盟_本文原题：乡下大哥带你游建水：不一样的感觉和体会 ， 临安这么有底蕴这么美
“乡下大哥”姓徐 ， 人称“老徐” ， 乡下大哥是他的网名 ， 其实他也不是云南建水本地人 ， 老家河南 ， 郑州大学高材生 ， 后来辗转到了建水 ， 一下子喜欢上了这里 ， 开了一家“滇越青年旅社” ， 并把自己定位“乡下人” ， 除了开青年旅社 ， 他还经营农副产品 ， 帮山里的农民在网上卖各种优质水果 ， 另外他还能讲流利的英语 ， 他的客栈也就成了老外的首选 ， 特别是法国人 ， 是常客 。 总之 ， 乡下大哥是个能人！
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我在不到一年的时间里两次投奔“乡下大哥” ， 除了他为人热情 ， 善于交流 ， 还有他对建水及周边环境、人文、民俗的熟悉 。 有他带领 ， 我看到了很多游客看不到、听不到 ， 更想不到的旅游途径 ， 后来我断断续续把这些写成图文发到**** ， 反响非常强烈 ， 很多人对此有兴趣 ， 想多了解一下建水和“乡下大哥”现在把这些汇集一下 ， 做一份“乡下大哥”带领的建水游详细攻略 。
建水 ， 古称“临安” ， 这是一份非常完美的建水深度游攻略（22篇合集） ， 既是独家 ， 也难“仿制” ， 此稿为****独家专稿 ， 其他发布即为抄袭！
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1| 建水烤豆腐：烤的是情趣与生活
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云南建水古城位于昆明南部 ， 已经有六百多年历史 。 现在建水古城依然巍峨不倒 ， 古城里面也留下了许多特色建筑和十分丰厚的历史文化底蕴 。
建水西门有一个古井 ， 建于明代洪武年间 ， 相传为浙江籍移民所建 ， 因其水质、水味与浙江杭州龙井寺中的龙井之水相似 ， 因而赋“龙井”之名 。 这口井水做的豆腐也使建水的豆腐与众不同 。
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在建水最多的是烤豆腐的摊位 ， 不仅街头有很多小的摊位 ， 就是一般有规模的饭店和米线店 ， 也要设一两个烤豆腐的炭火炉 ， 供客人使用 。 建水人对豆腐的喜爱已经融入到生活与情趣中 ， 还没有哪一座城市有这么喜爱豆腐 。
2| 建水老树酸甜石榴你吃过吗？
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建水石榴同其他地方甜石榴不同 ， 是酸甜口的 ， 酸石榴在建水已有三百年以上的栽培历史 ， 独树一帜 ， 在全国石榴评比中多次被评为名优产品 。
在建水施家寨的一处果园 ， 我看到了很多80-100年的老石榴树 ， 这种老树石榴口感更好 ， 当地果农说其实他们前几年已经砍伐了不少 。 石榴由于过去卖不上价 ， 很多石榴树被砍了种别的作物了 。
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过去石榴不好卖 ， 果农也卖不上好价格 ， 果贱伤弄 ， 不得不忍痛砍树 ， 而今有了网络 ， 果农不仅多了销售渠道 ， 价格也是卖的蛮实惠 。 乡下大哥帮果农销售石榴 ， 把石榴按份销售 ， 12个一包装 ， 每个大约0.6斤左右 ， 卖68元一份 ， 一下子打开了销路 ， 卖到了全国 。
3| 建水最好吃的米线之一 ， 一家人忙活二十年
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在云南建水发现一家特别好吃的米线店 ， 就位于县城清远路上 ， 叫“文兰清真园” ， 大碗米线分量十足 ， 汤口很美味 。 这家店已经开了20多年了 ， 虽然一直很火爆 ， 但就是不肯开分店 ， 每天天不亮开门 ， 到下午两点就闭店休息 ， 准备第二天的食材了 。
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