「」藏在泉州街头的“小香港”茶餐厅，12个广东老师傅坐镇！( 二 )
“一切都是缘分啦 。”
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丝袜奶茶的精髓 ， 在于拉茶 。奶与茶的比例全靠师傅手感 ， 经验即是最佳 。老师傅每拉一次茶 ， 就把十多年来的情怀都带进差之中 。
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港式奶茶有冰热两种风味 ， 丝滑柔顺 ， 口感醇香绵长 ， 不愧是港式料理灵魂级别的人物 。
· 冰火菠萝油 ·
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要说老板最引以为傲的 ， 那便是这份【冰火菠萝油】 。据说 ， 这是按照香港最高标准的尺寸、口味、外形制作而出 ， 甚至与驰名的冰室能够相媲美！
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在无数个饥饿的午后与深夜 ， 那一个流油的菠萝包就是我的命门 。菠萝油顶上的黄金脆皮 ， 已经烘烤到梳化 ， 拿起来都生怕落了一手屑 。
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而里头藏着的香浓黄油 ， 有人爱它未化开前的冰火交融 ， 也有人爱它渗入之后的绵软留香 ， 着实让人上瘾 。
· 粒粒西多士 ·
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刚出炉的西多士更是诱人 ， 裹着鸡蛋液 ， 再淋上炼奶 ， 吃一口还能品味到夹心的花生酱 ， 颇具惊喜意味 。
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