「家常菜」切芦笋注意一件事，营养流失少味道鲜嫩，打几个鸡蛋一起煎倍有面( 二 )
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小贴士：
1.芦笋选择底部直径约一厘米的 ， 粗细均匀为好 ， 一般芦笋去皮去根部的皮就行 ， 买回家的芦笋可以水养着 ， 从冰箱拿出来也可以水养备用；
2.鸭蛋性味甘凉滋阴润肺 ， 很是不粗 ， 当然也可以用鸡蛋替代；
3.冲冷水能保持芦笋的翠绿 ， 姜片是去虾的腥味 ， 煮了虾的水很鲜可以留着煮汤煮面条 。
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