小院食光我愿踏入这个“坑”!一学就会的烤箱美食来啦,一入烤箱深似海( 三 )


新奥尔良烤鸡翅
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鸡翅洗干净 , 稍微控干水分 。 (喜欢翅中的就用翅中)
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新奥尔良口味的烤肉料一袋 , 取适量 。 不需要一次性倒很多出来 , 不够可以再加的!
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稍微控干水分的鸡翅均匀的裹上烤肉料 。 (没必要按照背后说明的用水勾兑)
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全部裹好
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丢进保鲜袋里面 , 丢冰箱腌制4小时以上 , 想入味就腌一夜!
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烤盘里铺上锡纸 , 亚光的那面朝上(亚光的一面是接触食物的!)
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排上鸡翅膀 , 留适当的空隙就好了!
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装鸡翅的袋子底部会留下一些混合了腌料粉的液体 , 不要浪费 , 刷一些在鸡翅表面(比较入味) 。 烤箱170度中层15分钟(还没烤完 , 别着急)
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剩下的混合了腌料的液体加半勺蜂蜜 。
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烤制了15分钟的鸡翅拿出来 , 翻面 , 刷上有蜂蜜的腌料液 , 重新入烤箱烤10分钟 。 10分钟后 , 再翻一次面 , 同样刷上蜂蜜腌料液 , 回烤箱再加热5-10分钟就欧啦!
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小贴士
1、锡纸使用 , 哑光的一面是接触食物的!比较光亮的一面朝外!2、没必要按照烤肉料袋子后面的使用说明 , 多少水加多少粉腌多少鸡翅膀哦!翅膀带点点水 , 直接粉里滚均匀就欧了!没那么讲究 。 不光省料 , 还入味!3、总体烤制时间在30-40分钟(完全能熟了) 。 翻面、刷料的时间可以自己调整的 。 4、蜂蜜别一开始就刷上去 , 容易糊的!等烤到半熟的时候再刷就没问题了!
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