[]这才是“虎皮辣椒”正确的做法，一次3斤不够吃！给肉都不换( 二 )
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8、然后放入煎过的虎皮辣椒稍加煸炒关火盛出 。![[]这才是“虎皮辣椒”正确的做法，一次3斤不够吃！给肉都不换](http://01imgmini.eastday.com/mobile/20200510/20200510004340_31e68d651cd83ff6f41b8f3e00d0e750_10.jpeg)
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9、把汤汁浇到虎皮辣椒上 ， 待其冷却后会更入味 。这么一大盘上桌就抢光 ， 看来一次做3斤才够吃！![[]这才是“虎皮辣椒”正确的做法，一次3斤不够吃！给肉都不换](http://01imgmini.eastday.com/mobile/20200510/20200510004340_31e68d651cd83ff6f41b8f3e00d0e750_11.jpeg)
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---温馨小贴士---
1、煎虎皮辣椒不要选择皮厚的辣椒 ， 煎好后辣椒皮入口如同嚼蜡 ， 一边吃虎皮辣椒还得一边吐皮 ， 很影响心情 。
2、煎虎皮辣椒第一步直接入无水无油的锅中干煸 ， 一边压一边翻面 ， 让其水分自然蒸发掉 ， 避免后续煎制时爆油 ， 做个菜被烫到了可不好 。
3、调味汁中酱油、陈醋和白糖的比例按自己喜欢调制 。
4、煎制虎皮辣椒 ， 注意不能太心急 ， 全程小火慢煎 ， 需要煎焦出虎皮花纹 ， 但又不能煎糊 。![[]这才是“虎皮辣椒”正确的做法，一次3斤不够吃！给肉都不换](http://01imgmini.eastday.com/mobile/20200510/20200510004340_31e68d651cd83ff6f41b8f3e00d0e750_12.jpeg)
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这才是”虎皮辣椒“正确的做法 ， 开胃下饭 ， 一次3斤不够吃！掌握好方法 ， 你也可以在家轻松做出酸香适口的虎皮辣椒 ， 最适合夏天经常吃 ， 开胃下饭又下酒！推荐收藏备用 ， 欢迎转发分享给更多的好朋友 ， 祝好胃口！?大家好 ， 我是雨婷 ， 热爱下厨 ， 乐于分享 ， 每日更新菜谱或食谱 ， 欢迎关注“雨婷私厨” ， 及时了解更多美食资讯 ， 让我们一起致力于用最简单的食材 ， 做出最美的味道！争取把家常菜做得有滋有味 ， 活色生香 。
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