■咸蛋黄面包卷,咸香松软,口感细腻,一个不够吃( 二 )
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拿起第一个面团 , 其余盖上保鲜膜 , 把面团先用手按扁 , 再用擀面杖从中间依次往上下两边擀 , 擀长在大头边放上适量馅料 , 再从大头依次往小头卷起 , 快卷到底边的时候 , 再用擀面杖把底边再擀薄一点 。
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收口处捏紧 , 把收口朝下放烤中 , 盖上保鲜膜再次发酵30-40分钟 , 时间不固定 , 发到原来的1.5倍大即可 。
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二次发酵好的面包胚 , 在表面刷一层蛋黄液 , 放烤箱中下层 , 上火165度下火140度烤30分钟 , 时间和温度仅供参考 。
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南瓜泥和面颜色特别好看 , 内部组织也很松软 , 咸蛋黄搭配肉松、沙拉酱做的馅料 , 咸甜适中 , 美味可口 , 大家如果喜欢赶紧做起来吧 , 从此面包再也不用买啦!
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