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「」五谷杂粮你知道是哪些吗？这样吃对身体更有益处

五谷包括：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类等同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮 ， 家家户户都在吃五谷杂粮 但是不可以盲目的吃哦 我们也要了解五谷杂粮的习性和一些食用禁忌
一、玉米粥
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玉米具有止咳消肿以及补中益脾的功效 ， 里面含有丰富的膳食纤维 ， 加快了胃肠道蠕动 ， 帮助排便 ， 防止习惯性便秘 ， 可以直接把玉米粒剥下来煮成粥或者制作成玉米糊来服用 。
食材：
玉米面(黄)100克 黄豆粉15克
步骤：
在水快要煮开的时候 ， 加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状 ， 趁微温时服用 。
注意事项：
1、缺钙 ， 缺铁的人群不宜长期把玉米当做主食
2、患有肠胃疾病的人群不宜直接食用玉米
3、生长发育旺盛的青少年不宜长期把玉米当做主食
二、小米粥
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小米所含丰富的色氨酸 ， 可轻松被人吸收 ， 小米益肾和胃、除热补虚、安神健胃 ， 是很好的安眠健胃食品 ， 小米能还能够帮助孕妇保胎 。小米具有滋阴的作用 ， 由于小米中含有丰富的氨基酸营养 ， 孕妇食用的话能够补充自身及胎儿所需营养 。
食材：
小米 糖
步骤：
1.你要选择新鲜的小米 ， 不能是陈米 ， 味道会差很多 。
2.水快开时再下米 ， 先大火熬8-10分钟 ， 然后中小火熬15-20分钟 。
3.不能偷懒 ， 刚下米要搅一下锅 ， 防止糊底 ， 文火熬时尽量少揭锅盖 ， 防止溢锅可以盖锅盖时留条缝 。
4.锅中放足量水 ， 不可中途加水 ， 水一般是食材的15-20倍 。水质不好的地区可以用瓶装水代替 。
5.待熬至半个小时以上 ， 加点糖搅拌均匀 ， 待米成花状时 ， 更可口 。
注意事项：
1 ， 体质虚寒、气滞者 ， 小便清长者不宜食用 。
2 ， 不宜与杏仁同食 。
3 ， 不宜长时间浸泡或用热水淘米 。
4、小米粥不能和白萝卜一起食用
5、不能完全以小米为主食 。熬制小米粥的时候也可加入红豆、绿豆、花生豆、红枣等 ， 这样小米粥的营养才更全面
三、薏米羊肉粥
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薏米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效 。含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用 ， 可减少皱纹 ， 爱美的人不妨多吃 。
食材：
羊肉500克 ， 薏米150克 ， 葱头50克 ， 萝卜150克 ， 胡萝卜150克 ， 豌豆60克 ， 芹菜50克 ， 大蒜25克 ， 精盐、胡椒粉适量 。
步骤：
1、将薏米洗净后浸泡4小时 。
2、把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净；备用 。
3、将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透 。
4、边煮边除去浮沫杂物 ， 再捞出大蒜、芹菜不用 。
5、取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁 ， 放回锅内 ， 加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可 。
注意事项：
1、虚寒体质的人不适宜长期吃薏米 。
2、正值经期的女性也应该避免食用薏米 。
3、薏米所含的醣类黏性较高 ， 可能会妨碍消化 ， 所以消化功能不良的人不能吃薏米 。
4、服用薏米红豆时间应该选择在早饭之后午饭之前
5、孕妇不宜多吃薏米 。
四、黄豆海带汤
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