上观@上海乡村游火了！节假日市民不再扎堆跑江浙，沪郊能承接这波热浪吗？( 三 )
五一假期的第四天 ， 宿予民宿所在的连民村 ， 再次验证了乡村旅游项目的溢出效应 。村里的一个采摘合作社 ， 每棵桑葚树都摘秃了 ， 一笔可观的收入被农户装进腰包 。村里一些老人 ， 仅仅是把自家蔬菜分装成一个个小包裹 ， 20块一包卖给游客 ， 就供不应求 。沪郊的乡村旅游 ， 随着客流的增加 ， 真正展现出其在促进乡村振兴、带动农民增收方面的正效应 。
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连民村风光
这种效应在奉贤柘林镇迎龙村被推向极致 。乡村旅游项目推出后 ， 工作人员都从本村招募 。游船撑杆的大叔 ， 送三趟游客的工资是120元；土灶头旁烧菜饭的阿姨 ， 工作三四个小时能收入100元 。“即使项目不赚钱 ， 老百姓也赚钱了 。”村书记李天舒说 。
“超载”运营带来烦恼
5月3日这天 ， 上海的气温一度逼近34度 。迎龙村“又见炊烟”项目前 ， 却仍有排队的游客 。李天舒心里觉得过意不去：“在户外搭台子吃饭 ， 确实太热了 ， 是我们考虑不周 。”
这是迎龙村新近推出的灶头饭体验项目 。一排土灶头建在户外 ， 旁边搭出一个塑料长篷 。市民可以在农村阿姨的指导下亲手做一餐灶头饭 ， 也可以坐在长篷里品尝塌饼、菜卤蛋、方糕等民俗小吃 。只是没想到 ， 闷热的水汽裹在那塑料篷里发散不出去 ， 食客们吹着风扇、抹着汗水 ， 食不知味 。
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迎龙村灶头饭、团建项目
在李天舒看来 ， 已推出的小规模团建、游船、灶头饭等项目只是为了试水 ， 真正成规模的大项目 ， 要在4到5个月后推向市场 。那是一个至少能让300余人深度体验乡村风光的旅游产品 ， 只可惜尚未成熟时 ， 五一长假却先到了 。计划外的百余名游客慕名赶来体验 ， 村里只能尽力满足需求 。原本容纳6桌的长篷 ， 现在摆了12桌 。还有不少游客在户外扎了帐篷 ， 等待着错峰上桌 。“说明我们的接待能力还不足够 。这种超载的运营 ， 难免暴露一些问题 。”
而这些问题到了宿予民宿那里 ， 则升级成了矛盾 。按照以往惯例 ， 民宿内的各类项目只接受预定 ， 但今年五一节 ， 竟多出不少未打招呼就直接到店的客人 。“真是愁死我们 。”陈宇荛说 。不同于餐馆酒店 ， 民宿里的餐食供应受预定人数限制 。“预定多少客人 ， 就准备多少食材 。有客人突然到访 ， 且不说台面不够坐 ， 食材也会面临短缺 。”更让陈宇荛感到委屈的是 ， 在城市里惯于等位的食客们 ， 到了乡下似乎换了一套标尺：“常常因为要等位 ， 有顾客和我们争执起来 。”
今年3月以来 ， 上海多家旅行社把眼光转向本地市场 。长兴岛计划打造一条“两晚三天”的旅游线路 ， 橄榄枝抛出不多时 ， 就引来10多家旅行社来对接合作 。汪新生说 ， 这是上海乡村旅游推广的大好机会 ， “我们的好产品 ， 可以获得更大力度的市场宣传 。”
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长兴岛郊野公园
但“更加贴近市场” ， 就犹如一把锋利的双刃剑 。来自各个渠道的口碑 ， 可以成全你 ， 也同样可以抹杀你 。就在五一节后的一天 ， 陈宇荛突然发现 ， 宿予民宿被客人在多个点评平台和市民热线上投诉了 。起因是顾客未遵守“不得在房间内做饭”的规定 ， 并产生了大量未分类的垃圾 。顾客被收取300元垃圾清理和分类的费用后 ， 感到不满 。“因为这些投诉 ， 我们在大众点评上苦心经营的4.6分口碑 ， 一下子降到了3.2 。”陈宇荛陷入了深深的矛盾之中：一方面希望民宿业务可以像今天这样热闹下去 ， 同时也忌惮热闹背后潜藏的不满与误解 。
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