上观@上海乡村游火了!节假日市民不再扎堆跑江浙,沪郊能承接这波热浪吗?( 四 )


李天舒的忧虑更为迫切 。受农用地的土地性质制约 , 与“大项目”配套的停车场久久不能建设 。“今后如果游客来了 , 车子停哪里呢?我们还没有找到相应的解决办法 。”一直以来上海针对乡村旅游发展缺少相应的土地政策 。“我们的乡村游开发 , 只能利用宅基地和农用地 , 建设用地的指标几乎碰不得 。所以现在诸如停车场等配套项目的推进只能是在政策的边缘试探 , 心里常感到惶惶不安 。”
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“长”在青浦青西郊野公园里的莲湖村
抓住机遇探索升级之路
上海究竟需要怎样的乡村旅游产品?眼下恐怕还没有标准答案 。但今年火热的五一长假 , 无疑是最好的考场 。至少 , 它让身处其间的芸芸经营者们 , 看到了“需求端”真实的样子 。
李天舒一面向提意见的游客赔着笑脸 , 回过头来 , 则更加紧锣密鼓地展开服务人员的培训 。“我们发现城里老百姓看乡村 , 就像雾里看花 。真正身临其中后才知道 , 这和他们在都市中的生活环境、秩序都有莫大的差距 。有些牢骚和吐槽也是难免的 。但我们不能埋怨游客 , 只能不断提升自己服务水平的标准化程度 , 满足客户需求 。”
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乡村旅游标准化 , 是许多乡村旅游产品在走到一个阶段时 , 都在努力探索的升级之路 。而这一课题也至少在过去十年间被业内反复地探讨 。上海市农业旅游经济协会秘书长杨冰等人 , 就曾在2017年发表于《上海农业经济》中的一篇文章里论述过:在上海 , 市民乡村旅游消费不断升级 , 已经走到了必须标准化的阶段 。“只有更加健全标准 , 才能优化配置 , 整合资源 , 提高管理水平 , 增强市场竞争力 。”
实际上 , 上海早在2012年已经提出过“乡村旅游标准系列化”设想 。当时是希望针对各郊区农家乐进一步区分档次 , 同时将农业观光园区、农事体验园也进行服务水平的区分 。近年来 , 贵州、青海、山东、山西等多地也纷纷提出以实施标准引导、加强标准化体系建设为突破口 , 提升地区乡村旅游形象 。“我们企业也希望市场能够认可我们的操作规范和经营原则 , 或者拥有一套可以遵循的统一标准 , 以免于和客户之间发生不必要的矛盾纠纷 。”陈宇荛说 。
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嘉定毛桥村鸟瞰
然而在操作过程中 , 规则的形成并不那么容易 。一位旅游行业业内人士告诉采访人员 , 乡村旅游标准的制定目前仍面临几个方面的困境 。一是管理部门不明确 , 乡村旅游根据资源、主题、主体的不同可以分出很多种类 , 又涉及到农业、土地、旅游等许多部门 。各部门在实施管理的过程中 , 尚未形成一个有效的合力格局;二是标准体系欠缺 , 乡村旅游并非简单地将旅游业放在乡村 , 其标准体系既要体现出农业、农民、农村的特色 , 又要遵循旅游服务的要素和规律 , 难度较高;三是服务品质整体不高 , 传统观念认为乡村本身是落后的 , 乡村服务也可以是低水平的 , 加上很长一段时间里乡村旅游的发展都处于民间自发的阶段 , 小、散、弱、差成了较为普遍的状况 。
复旦大学特聘教授、生态学家陈家宽则从另一个侧面 , 提示乡村旅游产品服务品质提升的重要意义 。“上海乡村游还要发展高端化 。上海的乡村游不能一直停留在低端层次 , 要走中高端的发展路子 。当然 , 这个‘高端化’不是‘高档化’ , 打造中高端乡村旅游 , 并不是说要在郊区乡村建五星级酒店 。关键是要打造贴合江南水乡文化定位的特色乡村旅游资源 , 赋予乡村游景点以内涵 , 让市民游客不仅能享受好水、好景、好空气 , 还能在乡土文化、在乡村故事中深度体验沪郊风土人情 。”


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