：番茄控必看！了解番茄不为人知的一面，风味独特的番茄面包
说起番茄 ， 大家肯定会不知觉的想起番茄酱 ， 或者番茄炒蛋 。但大家是否知道番茄其实最早出现于南美洲的秘鲁和墨西哥 ， 开始番茄其实是一种野生浆果 ， 因为颜色妖艳 ， 形状像桃子 ， 所以被当地人称为“狼桃” ， 是一种观赏植物 ， 没有人敢吃 ， 大家都当它是有毒的果实 。后来番茄传到了英国 ， 被一位公爵当做爱情的礼物送给了伊丽莎白女王 ， 这个时候的番茄又有了一个新的身份——爱情果 ， 所以大家情人节不妨把鲜花换成番茄送给自己的爱人 ， 有寓意又能吃 ， 关键还便宜 。
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虽然番茄成了爱情果 ， 但是大家都怕死 ， 还是不敢吃！直到一个外国版的“神农”出现 ， 才彻底改变了番茄的命运 ， 也从此让我们的餐桌多了一道道用番茄做的美味 。圈圈我可是番茄的忠实爱好者 ， 番茄相关的食物统统爱吃！当然也是能做出一道道番茄美食的人 ， 像什么番茄炒蛋 ， 番茄汤统统不在话下 ， 除了做菜 ， 作为烘焙达人的我 ， 肯定要搞点番茄点心啦！之前做过番茄小方 ， 味道像极了砂糖拌番茄 。最近发现了一个番茄挤挤面包配方 ， 所以立刻就搞起来啦！做完后的感受：首先我是被它的颜值所吸引 ， 后面被它的味道所折服 。番茄挤挤面包的灵魂：番茄+披萨草+芝士 ， 这三种材料形成了一个独特的味道 ， 再加上超级柔软的面包体 ， 真的如果你喜欢番茄又喜欢吃咸口面包 ， 推荐你一定要试一试！
番 茄 挤 挤 面 包
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所 需 材 料
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【：番茄控必看！了解番茄不为人知的一面，风味独特的番茄面包】舒可曼日式面包粉250g（高筋面粉）
舒可曼烘焙细砂糖 15g
舒可曼高活性干酵母5g
盐 5g
番茄糊 120ml（不可用番茄酱或者罐头番茄替代 ， 除非是纯番茄汁）
全蛋 1个 (55g左右)
披萨草10g
无盐黄油30g
芝士片50g
表面装饰欧芹碎 适量
*本文中出现的舒可曼品牌原料都是我们操作时使用的材料 ， 仅供参考 ， 不是必须 ， 大家可根据自己情况选择原料品牌 。因为高筋面粉不同品牌的吸水性不同 ， 所以番茄糊的用量要根据自己的面粉的吸水性进行调整*
做 法
①先将番茄切成碎丁 ， 放入料理机搅打成番茄糊 。
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②将除黄油和芝士片外的所有材料放入厨师机的和面桶中 ， 先低速搅打均匀 ， 再转高速 ， 搅打至能拉出不均匀的粗膜状态 。
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③加入软化好的黄油 ， 继续用中速搅打至黄油完全吸收 ， 能拉出均匀的薄膜状态即可 。
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