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北京商报便利店扩张软着陆

在全时京津区域闭店的阴影下 ， 最近便利店行业的扩张也变得不那么“刚”了 ， 从一线城市的“巷战”到三四线城市的下沉 ， 从坚持直营到尝试加盟 ， 在整体经济环境不理想的2020年 ， 便利店开始软性调整自己的成长战略 ， 以提高运营效率 。 徐徐图之 ， 至少先活下去 。
纷纷进入下沉市场
除了苏宁小店首次开启了加盟试点外 ， 最近罗森、便利蜂等便利店品牌都开始了新的一轮跑马圈地 。 不过 ， 从各大品牌的扩张路径来看 ， 便利店已经将重心逐渐转向下沉城市 ， 不再集中在上海、北京等一线城市 。 有分析认为 ， 扩张过程中 ， 要根据当地城市的消费水平来调整商品结构来迎合当地的消费者 。
事实上 ， 作为最贴近消费者的业态 ， 便利店受到各方的广泛关注 。 自去年以来 ， 便利店行业持续受到政策加码 。 便利店们纷纷开启了一轮新的跑马圈地 。 不过 ， 从各大品牌的扩张路径来看 ， 不再集中在上海、广州等一线城市 ， 2-4线城市逐渐成为各大品牌便利店扩张的重点 。
据了解 ， 自今年2月以来 ， 便利蜂不到3个月的时间连下三省 。 先后进入山东济南、河南郑州、安徽合肥等地 。 4月中旬 ， 罗森正式以特许经营加盟的形式进驻河北 。 未来将以唐山为基础 ， 在河北省廊坊、石家庄、承德等城市继续扩展 。
除此之外 ， 一些区域性便利店品牌也在抢滩圈地 。 据了解 ， 西安每一天便利店官宣将全面开放关中地区加盟 。 每一天便利店将从东西两线逐步开放关中地区加盟 ， 首批将开启咸阳、渭南、杨凌市场；不久前 ， 安徽邻几便利店12家门店一同开业 ， 并计划在5月开店40家 ， 加速推进2020年实现全年新增500家门店的年度目标……
精益零售理论创始人龚胤全认为 ， “尽管三四线城市消费比较成熟 ， 但与一线城市相比 ， 消费力仍然有差距 。 同时 ， 房租成本、人员用工成本也较低 。 这中间就有一个选择的博弈” 。 他说 ， 从选品的方法论来说 ， 要站在顾客的立场思考 ， 开发符合当地顾客消费需求的商品 ， 而不是直接将一线城市商品带入三四线城市 。
加盟需兼顾监管
苏宁小店一改往日直营的模式 ， 开始尝试允许加盟 。 近日全国首家苏宁小店加盟店在南京正式开业 ， 该店属社区型门店 ， 除常规超市类商品售卖外 ， 苏宁小店还内置了苏宁菜场、快递代收发、彩票等增值服务功能 。
北京商报便利店扩张软着陆
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【北京商报便利店扩张软着陆】首家苏宁小店加盟店日前开业
据介绍 ， 加盟商将得到苏宁小店提供的完整的大快消供应链 ， 提升商品丰富度 。 同时 ， 苏宁小店可依托苏宁体系 ， 实现线下门店为线上业务引流、线上高频订单反哺线下门店的双向流量 。 此外 ， 加盟商将通过门店自然流量、社群裂变、直播带货等多种渠道 ， 多线引流提升门店的客流 。 不过 ， 目前苏宁小店加盟处于试点阶段 ， 尚未对外正式公布开放加盟 。
值得注意的是 ， 在一路高歌猛进的扩张过程中 ， 既能节约开店成本 ， 又能提升开店速度 ， 加盟成为绝大部分品牌选择的模式 。 不过 ， 由于加盟主的质量参差不齐 ， 一旦品牌方监管落实不到位 ， 便可能导致加盟店乱象丛生 。
据悉 ， 小郎酒公司曾反映新佳宜个别加盟商门店有售卖假冒或刮码（刮损瓶盖或瓶身喷码）小郎酒的行为 。 而号称将一日新开千家便利店、到2021年超过百万家的京东便利店的加盟模式被指“不伦不类” ， 不仅如此 ， 京东便利店仅50%商品来自京东 ， 被质疑难防假货 。
据一位加盟商透露 ， 往往有些加盟商刚加盟的时候就希望能够盈利 ， 并且有对超过正常利润的预期 。 但如果在短时间内达不到预期 ， 加盟商为了更高的利润 ， 必然会做出有违总店要求的事情 。
据了解 ， 便利店加盟一般分为授权加盟（仅限新开店铺）、扶持加盟与合作加盟等方式 。 对于授权加盟和扶持加盟 ， 加盟店铺需要统一进货、统一形象、统一营销活动 。 对于合作加盟 ， 加盟者只需要保证每次从品牌方进货额度达1000元以上即可 ， 加盟者等到合作顺利之后 ， 可以再转其他加盟方式 ， 进行深度合作与品牌效应输出 。


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