■立夏后，我家常做的6道冷菜，简单易做也开胃，佐餐下饭全家爱( 二 )
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六、蔬菜沙拉
蔬菜沙拉是女生们最爱了 ， 食材丰富多样 ， 可以用沙拉酱拌匀 ， 也可以用生抽、精盐、橄榄油来调味；
食材和配料：泡发黑木耳、西兰花、紫甘蓝、小番茄、黄瓜、沙拉酱；
做法：将黑木耳、西兰花焯熟沥去水分 ， 其他的黄瓜、小番茄、紫甘蓝洗好改刀 ， 加入到碗中 ， 挤上沙拉酱即可 。
小贴士：冷菜需现拌现吃 ， 不宜保留时间过长 ， 维生素容易流失 ， 也影响口感 。
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