雨婷私厨这菜四川人最爱吃，现在正当季，1块5一斤，北方朋友：没见过( 二 )
3、大蒜一定要后加 ， 蒜香更浓郁 。
4、炒木耳菜一定要大火快炒 ， 整个过程也就用时三两分钟 ， 时间过长木耳菜会出水变软 ， 失去其清脆的口感 。
5、炒木耳菜一定不能放酱油和蚝油 ， 那样会破坏掉木耳菜本身的清香 ， 得不偿失 。
6、木耳菜虽然药食同补 ， 但是不适宜脾胃寒凉及孕妇食用 ， 这一点要注意 。
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