莲藕有哪些好吃的做法
糯米桂花藕？是叫这个吧？
■网友的回复
谢邀，个人喜好的做法是桂花糖藕，不过已经有一些老掉牙了？我就说一个新奇的做法，莲藕切细丝，然后胡萝卜和金针菇，做馅料炸春卷，此间最重要的是快，若不然莲藕就氧化了，至于多细的丝，参考金针菇吧
■网友的回复
香酥莲藕呀！
油炸美食人人爱，可是在吃货界油炸这口一定是NO.1
油炸藕夹外酥里嫩，咬一口酥脆多汁。完全可以代替炸鸡炸猪排什么的，并且口感更好。在网上看到一个吃油炸却变瘦的姑娘直播香酥藕夹，我的天，真心佩服这种对卡路里可自动过滤的人。
这姑娘叫吉桐桐边乐呵地做菜边聊着天，网上有人问她为什么喜欢吃油炸藕还这么瘦,她居然说，没办法，天生的呀，但是每次吃完自己都会胖三斤，但自己爱跳舞所以马上又会瘦回去。
附上她在美厨娘大作战里的食谱，我觉得对照着这类瘦子去做菜，吃再油腻的都不会胖~~
食材：
鲜藕、五花猪肉、姜、小葱
面粉、黄酒、酱油、盐
烹饪方法：
1. 鲜藕洗净去皮，切厚圆片待用
2. 五花肉去皮，切块、剁肉馅
3. 将肉馅装入碗中，加黄酒去腥味，加酱油提鲜
4. 加小葱、盐少许，再切生姜末少许加入肉馅中搅拌均匀
5. 将肉馅塞进藕夹中
6. 面粉中加水少许搅拌均匀，将藕片两面都沾拍上
7. 加油热锅，放入藕夹油炸，煎至两面金黄即可
■网友的回复
https://www.zhihu.com/video/1187016191830351872 【莲藕有哪些好吃的做法】
■网友的回复
藕夹藕夹。。。一定是藕夹做的好的藕夹超级好吃。可以在家自己做，记得外面裹的面里放点泡打粉，炸出来比较松软
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