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：推荐10道看着就有食欲的美食，做法简单营养高，浓香可口很下饭

一、大白菜炖粉丝
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主料
马铃薯粉丝、猪肉、大白菜、花生油、酱油、盐、香葱、生姜
做法
猪肉洗净 ， 切片 ， 放油、盐、酱油、生姜丝 ， 拌均腌制5分钟；
粉丝泡软 ， 捞出沥干水；大白菜叶子一片一片摘下洗净；
热锅 ， 倒油 ， 爆炒腌制好的猪肉至油脂出来；加入大白菜的梗以及粉丝；
把高汤加入 ， 汤汁要盖过粉丝 ， 炖3分钟 ， 把剩余的大白菜也加入
炖熟之后 ， 加入酱油、盐 ， 收汁 ， 放香葱 ， 关火即可 。二、剁椒木耳炒鸡蛋
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用料
鸡蛋3个干木耳10朵剁椒3汤匙大蒜2瓣
做法
干木耳放入清水中浸泡30分钟至充分泡软 ， 洗净 ， 放入开会中焯烫1-2分钟后捞出沥干备用 。大蒜切碎备用 。
鸡蛋打散 ， 加入料酒和清水 ， 打成蛋液 。
炒锅用大火加热后倒入油 ， 待油八分热时倒入蛋液 ， 摊成金黄色后在锅中用铲子切成小块 ， 盛出备用 。
锅中再次倒入油加热 ， 待油四成热时 ， 倒入剁椒和大蒜末炒香 ， 待油变成红色后 ， 倒入木耳和鸡蛋翻炒几下 ， 放入糖 ， 再淋入生抽调味即可 。三、小炒菜花
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用料：菜花朵 ， 胡萝卜100克 ， 黑木耳5朵 ， 蒜头2瓣 ， 青蒜1棵 ， 高汤适量 ， 油 ， 生抽 ， 生粉适量
做法
1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部 ， 加入1小勺生活 ， 抓匀 ， 用水重新干净 ， 撕成小朵；蒜头拍扁 ， 青蒜切段
2.热油锅 ， 爆香蒜头
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟
5.倒入菜花 ， 翻炒均匀
6.倒入黑木耳 ， 翻炒均匀
7.加入适量史云生浓醇高汤 ， 翻炒均匀
8.加入少许清水 ， 盖上盖子煮10分钟左右
9.淋入少许生抽
10.淋入水淀粉
11.翻炒均匀
12.加入青蒜 ， 翻炒均匀即可四、干锅黄腊丁
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1、初加工 黄腊丁600克宰杀制净 ， 在鱼身两面打一字花刀 ， 加入盐、鸡粉各3克 ， 胡椒粉、味精各2克 ， 料酒5克拌匀 ， 腌制5分钟 ， 拍生粉50克 。
熟处理
2、锅内放入色拉油 ， 烧至六成热时放入黄腊丁 ， 小火浸炸至色泽金黄 ， 捞出控油 。
3、锅内放入葱油50克 ， 烧至五成热时 ， 放入葱段、姜片、蒜片、干辣椒各10克爆香 ， 倒入高汤300克、辣妹子酱10克 ， 辣鲜露5克、蚝油3克、鸡粉2克烧开
4、下入黄腊丁 ， 小火烧至鱼肉成熟 ， 放入青椒块、美人椒段各20克 ， 香葱段5克 ， 淋入干锅油15克、炼香的鸡油20克翻匀 ， 出锅装入锅仔内 ， 上桌后加热食用 。五、豆角炒肉丝
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做法：
1、长豆角一把 ， 洗净后切成段 ， 红椒半个 ， 去籽后切成丝 ， 放入盘中 。
2、里脊肉一块 ， 先切成片 ， 再切成丝 ， 把肉丝放入盘中 ， 加入食盐 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 滴几滴老抽调底色 ， 快速的搅拌均匀 。


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