江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

烧墨鱼仔鲜美Q弹的烧墨鱼，简单又营养，清淡爽口的青笋圆子，鲜美下饭


墨鱼又叫乌贼 ， 墨鱼仔则是指体型较小尚未长大的墨鱼 ， 其味道鲜美 ， 营养丰富 ， 药用价值非常高 。 墨鱼仔和别的小海鲜差别的处所在于它特别合适女性食用 ， 能养血通经 。
烧墨鱼仔鲜美Q弹的烧墨鱼，简单又营养，清淡爽口的青笋圆子，鲜美下饭
本文插图
不过好吃的它 ， 需要经过好好的处理才能吃呢 ， 不过是内脏还是眼睛都是需要去掉不要的东西 。 今天就来制作一道好吃的墨鱼仔吧 ， 这道菜是经过烧制的 ， 味道非常的不错 ， 喜欢的朋友赶紧试试吧 ， 很是不错呢 。
准备需要的食材：墨鱼仔500克 ， 小葱1根 ， 姜1小块 ， 红尖椒2支 ， 油20克 ， 生抽20毫升 ， 老抽5毫升 ， 糖2小勺 ， 料酒30毫升 ， 淀粉2小勺 。
步骤一：将以上的所有食材准备好 ， 然后来处理食材 ， 将墨鱼仔剪开背部 ， 挖去内脏 ， 取出墨鱼骨 。 然后剪开两侧的眼睛 ， 将口子大一点 ， 挤出黑色浆汁处理好的墨鱼仔 。
烧墨鱼仔鲜美Q弹的烧墨鱼，简单又营养，清淡爽口的青笋圆子，鲜美下饭
本文插图
步骤二：然后来处理需要的辅料 ， 将葱姜红椒切细 ， 这里不喜欢辣的 ， 可以不放红尖椒 。 然后准备炒制 ， 炒锅洗净烧热 ， 锅中倒入适量的食用油 ， 热锅冷油爆香葱姜椒 ， 然后加入墨鱼仔翻炒至变色 。
步骤三：将其炒制肉微缩 ， 然后就加料酒、生抽、老抽、2小勺糖 ， 再改中火焖煮5-6分钟淋点薄芡 ， 使汤汁浓稠 。
【烧墨鱼仔鲜美Q弹的烧墨鱼，简单又营养，清淡爽口的青笋圆子，鲜美下饭】最后出锅的时候撒上芝麻或者是小葱 ， 就可以来 。 这道美味好吃的墨鱼仔就制作好啦 ， 喜欢的朋友 ， 可以试试这样的制作方法哦 。
烧墨鱼仔鲜美Q弹的烧墨鱼，简单又营养，清淡爽口的青笋圆子，鲜美下饭
本文插图
莴笋可以促进消化 ， 增进食欲 ， 增进体制 ， 莴笋中含有丰富的粗纤维 ， 还能促进消化 ， 促进排便 ， 是一种非常健康的蔬菜 。 补水营养高 ， 一口一口喝起来相当过瘾 。
莴笋一般都是用来炒制的 ， 不是素炒就是炒肉丝 ， 这里就将它做汤 ， 味道非常的鲜美呢 。
准备需要的食材：莴笋半个、丸子适量、金针菇1把、葱姜适量、盐适量、生抽1勺 。
烧墨鱼仔鲜美Q弹的烧墨鱼，简单又营养，清淡爽口的青笋圆子，鲜美下饭
本文插图
步骤一：将以上的所有食材准备好 ， 然后将买回的莴笋给去皮 ， 再将金针菇切掉根部洗净 。 这里准备好需要的丸子 ， 丸子可以选择买来现成的 ， 也可以选择自己做哦 。
步骤二：若是自己做那就要用三分肥肉七分瘦肉的组合 ， 这样做出来的肉馅才好吃呢 ， 肉馅里就是要有点肥肉搅拌好吃着才Q弹呢 。 剁成馅料就放上盐、淀粉、搅拌途中适量的放清水 。
烧墨鱼仔鲜美Q弹的烧墨鱼，简单又营养，清淡爽口的青笋圆子，鲜美下饭
本文插图
步骤三：然后再切好葱花和姜片 ， 莴笋切成滚刀块 ， 金针菇撕成小朵 。 准备煮制啦 ， 在锅中加适量水 ， 把丸子加入锅中 ， 再把姜片放锅中 ， 大火烧开 。
步骤四：然后再加入金针菇 ， 再次煮沸腾 ， 加入盐和生抽 ， 盐不要放多了 。 最后撒上葱花就可以了 ， 装碗后再撒几个枸杞装饰 ， 莴笋丸子汤太好喝了 。
烧墨鱼仔鲜美Q弹的烧墨鱼，简单又营养，清淡爽口的青笋圆子，鲜美下饭
本文插图
这样一道莴笋汤就制作好了啊 ， 莴笋脆脆的 ， 切成细丝很适合做汤 。 丸子可以买现成的 ， 喜欢牛丸或者是鱼丸都能买上一些来制造 。 不过还是自己做的肉馅更加的好 ， 吃着也更好吃哦 。


    推荐阅读


    上一篇：小小最爱美食如何才能煮出最鲜嫩的玉米？试试加一点它，香糯可口

    下一篇：香辣银鱼小银鱼做成零嘴才好吃呢，香辣爽口味道棒，苦瓜鸡蛋饼，下饭可口