『牛肉面』黄瓜和它最配，鲜香嫩脆，营养价值翻倍。
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自古以来 ， 有句古话叫不时不食 。 其意指吃东西要应时令、按季节 ， 到什么时候吃什么东西 ， 可见国人对吃的还是很有讲究的 。
眼下正是黄瓜大量上市的季节 ， 多吃应季蔬菜对身体大有好处 。 黄瓜营养价值高 ， 因其有减脂美容的功效备受集美们的青睐 。
木须黄瓜食材：
黄瓜1根 ， 鸡蛋2个 ， 木耳（水发）适量 ， 干黄花菜适量 ， 油2勺 ， 葱花8g ， 盐3g ， 生抽少许 ， 鸡粉少许 。
做法：
1、黄瓜洗净 ， 切片 。 水发木耳洗净 ， 摘成小块 。 水发干黄花菜 ， 沥净水份备用 。 值得注意的是 ， 新鲜的黄花菜含有秋水仙碱 ， 成人食用50-100克黄花菜即可引起中毒 ， 一定要泡煮后再食用 。 如果是干制的黄花菜 ， 是经过蒸煮晾干后加工的 ， 安全一些 。
2、鸡蛋打散 ， 加盐拌匀 。
3、热锅热油 ， 爆香葱花 ， 将蛋液倒入锅内 ， 小火炒至六七成熟 。
4、倒入木耳、黄瓜和黄花菜 ， 洒少许盐 ， 翻炒到蛋液完全凝固 。
5、出锅前沿锅边滴少许生抽提鲜 ， 洒少许鸡粉即可 。
6、成品图
【『牛肉面』黄瓜和它最配，鲜香嫩脆，营养价值翻倍。】
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