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■补充蛋白质，它比猪肉还划算，4元钱买一斤，6种做法香到舔盘( 二 )


■补充蛋白质，它比猪肉还划算，4元钱买一斤，6种做法香到舔盘
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【八宝豆腐】
豆腐400克 ， 盐3克 ， 酱油10克 ， 甜玉米40克 ， 胡萝卜40克 ， 西芹20克 ， 蔓越莓10克 ， 蒜末2克
1 ， 胡萝卜 ， 西芹切丁 ， 豆腐切小块 。烧开半奶锅清水 ， 放入胡萝卜烫1分钟 ， 西芹烫30秒 ， 蔓越莓烫30秒 。
2 ， 热锅 ， 锅内倒入适量的食用油 ， 放入切小块的豆腐小火慢煎 。
3 ， 一面变金黄后翻面煎另一边直到金黄 ， 酱油 ， 清水拌匀 ， 倒入锅内 ， 沸腾后轻轻翻面 ， 剩余一点汁即可出锅 。
4 ， 锅内放入少许油 ， 放入蒜末 ， 蔓越莓 ， 甜玉米翻炒均匀 ， 倒入胡萝卜和西芹翻炒半分钟 ， 倒入豆腐拌匀焖1-2分钟即可出锅 。
■补充蛋白质，它比猪肉还划算，4元钱买一斤，6种做法香到舔盘
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【鸡枞菇烧豆腐】
北豆腐2片 ， 胡椒粉3克 ， 鸡枞菇50克 ， 酱油15克 ， 老抽5克 ， 清水适量 ， 玉米淀粉10克 ， 蒜末3克
1 ， 豆腐切小块 ， 中火热锅 ， 锅里下油 ， 因为这油后面还用来炒菇 ， 放入豆腐煎至两面金黄 ， 捞出备用 。
2 ， 鸡枞菇破开后切薄片 ， 热起刚刚的油锅 ， 放入蒜末爆香 ， 爆香蒜末就放入鸡枞菇翻炒 。
3 ， 调入酱油 ， 老抽 ， 胡椒粉炒匀 ， 加入一碗清水煮沸 ， 倒入豆腐焖煮1分钟 ， 加入盐进行调味 。
4 ， 玉米淀粉加入少许清水拌匀 ， 倒入锅内翻匀后 ， 大火收汁即可出锅 。
一到夏天 ， 这菜就供不应求 ， 比得过大鱼大肉 ， 清爽好吃 ， 钙量足！喜欢的跟着馋猫做起来吧！


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