餐餐美味早餐吃什么?就吃早餐饼,脆嫩可口真好吃
早晨吃的好 , 一天精神好 , 你真的吃早餐了吗?由于工作繁忙的原因 , 没有时间在家做饭 , 匆匆忙忙在路边摊将就将就 , 这就是早餐了 。
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?早餐对人民来说非常重要 , 它关乎一个人的身体健康 ,早餐吃好了 , 干工作都有劲 , 也不会轻易出差错 , 当你肚子饿的咕咕叫时 , 最容易出问题了 , 今天我分享早餐饼的做法
我对每一篇问答都很用心 , 将自己拥有的知识内容写出来分享给大家 。 我是餐餐美味 , 喜爱美食的宅男 , 获取更多美食知识或技巧 , 请点击红色加号关注我 , 餐餐美味感谢您的观看 。
【主料】: 面粉51克、清水102克
【配料】:鸡蛋1个
【调料】:香菜10克、生菜45克、甜面酱40克、食用油50克、熟芝麻8克、小葱6克——【开始制作】——
①:我们取上一个大碗 , 碗中放入面粉51克 , 清水102克 , 用筷子来回搅动 , 顺时针搅成稀一点的面糊 。
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?②:将电饼铛预热 , 有余温后放入少许油 , 用刷子刷均匀 , 将面糊倒在中间 , 此时调成小火 , 用耙子将面糊摊均匀 , 此时切记不能用大火 , 糊了就不好吃 , 也不好看了 。
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?③:薄饼成型时 , 打入1个鸡蛋 , 再用耙子耙均匀 , 此时可以调为大火 。
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?④:薄饼和鸡蛋已经成型 , 此时撒上少许葱花6克 , 为的是提香味 。
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?⑤:均匀的将熟芝麻撒在上面 , 慢慢就可以凝固在一起 。
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?⑥:将薄饼翻一下 , 均匀的刷上甜面酱 。
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?⑦:上面撒上香菜或芹菜叶
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?⑧:快出锅时放入生菜45克
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知识小贴士
①:面糊放入电饼铛中 , 一定要用小火 , 大火容易烤糊 , 而且凝固很快 , 到时耙子就耙不开了!
②:调面糊时不要太稠 , 越稀越好 , 最好是按照比例来操作 。
③:最好是用六月香的甜面酱 , 因为它有点咸有点甜 , 面里面就不用放盐了 。
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结 语
早餐饼做起来的比较简单 , 不费时不费工 , 脆香可口 , 老少皆宜 , 可以搭配油条、培根、香肠、火腿等 , 这份早餐饼是非常好吃的 , 请您收下好好练练手吧!欢迎在评论区留言!喜欢我的内容请关注吧!我们下期再见!
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