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『熏鸡』中国的“5大名鸡”，全吃过没几个，看看你吃过么？


『熏鸡』中国的“5大名鸡”，全吃过没几个，看看你吃过么？
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『熏鸡』中国的“5大名鸡”，全吃过没几个，看看你吃过么？
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全世界有关鸡肉的烹制方式大约有2000多种 ， 小编特地为大家挑选了中国本土最受欢迎的5大“美鸡” ， 口水不要喷屏幕上 ， “大吉大利 ， 今晚吃鸡！”
现在猪肉的价格是非常贵 ， 我们这边的猪肉卖到了25块钱左右一斤 ， 虽然我们在烹饪很多美味食物的时候离不开猪肉 ， 但现在猪肉的价格这么贵 ， 很多人也把目标锁定在了鸡肉身上 ， 鸡肉的价格并不是那么高 ， 而且营养价值很高 ， 口感也是非常不错的 ， 所以很多人也是比较喜欢吃鸡肉的 。
鸡肉是我们生活中常见的美食 ， 除了猪肉之外 ， 应该就是我们生活中最常吃的肉类了 ， 鸡肉相对于猪肉牛肉来说 ， 肉质更为细腻 ， 而且脂肪含量和热量都更低 ， 也是更为健康的食材 ， 很多健身减肥的人都会选择鸡胸肉来当作主食 。
各地关于鸡肉的做法也有很多 ， 各地都有不同的有名特产是跟鸡有关的 ， 相信很多人也都吃过不少地方的“名鸡” ， 不同地方的鸡都有自己的独特做法和口味 ， 这就形成了我们风格各异的不同口味各地“名鸡” ， 今天我就来给大家介绍一下我国最有名的“5大名鸡” ， 全吃过的可以算得上“食神”了 ， 看看你都吃过没！
河南道口烧鸡
道口烧鸡作为河南省非物质文化遗产 ， 传承三百余年 ， 历久弥香 ， 2002年被国家批准为河南省首例原产地域保护产品 ， 道口镇也因此被评为“中国烧鸡名城” ， 可称得上是舌尖上的非遗了！
滑县的道口烧鸡也是历史悠久 ， 上世纪八十年代 ， 烧鸡在农村还是奢侈品 ， 也只有在逢年过节的时候才能吃上 。 寻常人家舍不得吃 ， 就用竹篮装好 ， 挂到屋里的横梁上 。 那时的烧鸡 ， 多用食品专用的黄纸包装 ， 那种纸吸油性强、透气性好 ， 烧鸡的香味也就禁不住溢了出来 。
在滑县有个传统 ， 农历八月十六出嫁的姑娘要回娘家 ， 烧鸡作为礼物是必不可少的 。 年轻人定完亲 ， 八月十五前新姑爷一准要给老丈人送烧鸡去 ， 而且以送烧鸡的数目来评定男方的真诚程度 。 所以那里的老辈人常说：谁家姑娘多 ， 这辈子就不愁吃烧鸡了 。
不光是民间 ， 清朝嘉庆年间 ， 一次嘉庆皇帝南巡路过道口 ， 忽闻奇香而振奋 ， 问左右人道：“何物发出此香？”左右答道：“烧鸡” 。 随从即将烧鸡献上 ， 嘉庆尝后大喜说道：“色、香、味三绝” 。 从此以后 ， 道口烧鸡成了清朝宫廷的贡品 。


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