喝汤：全民营养周｜营养都在汤里？错误喝汤易诱发4种病！5个喝汤建议
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喝汤 ， 是很多中国人的习惯 ， 人们觉得汤不仅美味 ， 而且有营养 。喝汤可滋补身体 ， 这样的说法在民间也是久为流传 。其实 ， 汤里没有多少营养 ， 如果不注意 ， 反而还会因为喝汤诱发多种疾病 。
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1. 高血压：
我国的饮食习惯普遍都有一些重口味 ， 喜欢吃偏咸的食物 ， 汤里自然而然会含有比较高的盐 。过高盐的摄入 ， 会增加高血压的发病几率 。
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2. 高尿酸：
喝汤增加高尿酸的发病风险 ， 这主要与经常喝肉汤以及火锅汤的习惯关系密切 。多数人认为煮久了的肉汤比吃肉更有营养 ， 肉汤风味浓郁 ， 味道鲜美 ， 特别能满足追求美味和重口味的人群 。肉汤经过长时间的煮炖 ， 营养并不会更多的溶解在汤里面 。在煮肉的过程中 ， 肉中的钾、水溶性维生素、一些氨基酸的片段等是可以溶解在汤里面的 ， 但是这都不是吃肉的主要营养 。
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而且肉汤中的氨基酸片段人体也不能吸收利用 ， 基本没有什么价值 。肉中的绝大多数蛋白质以及矿物质铁仍然存在于肉里面 。
【喝汤：全民营养周｜营养都在汤里？错误喝汤易诱发4种病！5个喝汤建议】不仅如此 ， 肉汤中还含有较高的嘌呤 ， 经常喝肉汤的人容易导致出现高尿酸 ， 严重会诱发痛风 。
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3. 肥胖、高血脂：
除了不加油的蔬菜汤以外 ， 鱼汤、肉汤等都是含有比较高的脂肪的 ， 经常喝汤会增加热量的摄入 ， 诱发肥胖和血脂升高 。特别是有饭后喝汤习惯的人 ， 发生肥胖的风险更大 。
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4. 食道癌：
喝汤诱发食道癌与汤的成分没有什么关系 ， 与喝汤时候的温度有关系 。很多人喝汤时候习惯趁热喝汤 ， 觉得有温度更美味 。汤上面往往会飘着一层浮油 ， 热量较高 ， 而且会导致汤品散热慢 。
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如果喝过热的汤 ， 容易出现食道粘膜损伤 ， 又修复、又损伤……循环的损伤修复会让患有食道癌的风险大大增加 。而食道被烫伤是没有疼痛感觉的 ， 这就更让人放松了警惕 。
如果喜欢喝汤 ， 建议将汤的温度控制在50度以下 ， 避免食道粘膜烫伤 。
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对喝汤欲罢不能怎么办？
对于有些特别喜欢喝汤的小伙伴 ， 建议要注意以下几个方面 ， 就可以放心喝汤啦！
① 少放盐和味精：汤往往是含盐量最高的 ， 如果喜欢喝汤 ， 一定要少放盐和味精 ， 一个指甲盖大小的盐 ， 就够一个人喝到美味的汤的了 。如果还放了酱油或者耗油 ， 那就不要放盐啦！
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